عجينة العشر دقائق السحرية للبيتزا والفطائر إذا كنت ترغبين في تناول العجينة الهشه والسريعة داخل منزله وتقومي  في تحضيرها بمكونات سهله وبسيطه ولكن تأكد أن هذه المكونات تجعلك تحصلي على عجينة سريعة وناجحة تابعي مع المقال التي سوف نتحدث فيه عن سر العجينة الهشة لذلك تعتبر أيضا هذه العجينة تقوم بالدخول في البيتزا، ولأن البيتزا مشهوره بشكل مهول في جميع دول العالم ودائما نقوم في تناولها في كبرى المحلات المتخصصة في الأكل الإيطالي ولكن اليوم نستطيع تذوق العجينة بمذاقها الرائع سوف نقوم بتحضير ها باسهل المكونات.

عجينة العشر دقائق السحرية للبيتزا والفطائر

المكونات

• كوبين من الطحين.
•  ملعقتين من الحليب.
•  ربع ملعقة من السكر.
•  نصف ملعقة من الملح.
•  اثنين ملعقة من الخميرة الفورية.
•  2 كوب مياه.
•  ربع كوب من الزيت.

طريقة التحضير :-

• طريقة عجينة البيتزا في وعاء عميق للعجن وضعي في الطحين مع السكر والملح والخميرة الفورية.
•  ثم نبدأ بوضع المياه بشكل تدريجي.
• وقومي بعجن العجينة جيدا 
• ثم قومي بوضع الزيت.
•  قومي بتغطية العجين جيدا وضعية في مكان دافئ على الأقل لمدة ساعة.
•  ثم نقوم بتقطيع العجينة على شكل كرات لكي تساعدنا في الحشو 
• وتترك هذه العجينة ما بين 10 إلى 15 دقيقة.
•  ثم قومي بتشكيلها بالطريقة التي ترغب فيها وإذا كان لديك الأشكال البلاستيكية يمكنك أيضا أن تقومي في استخدامها الأطفال.
• قومي بحشو العجينة أو الفطائر بالحشوة التي ترغبي فيه إذا كان من داخل العجينة أو من الوجه.
•  يمكنك أيضا أن تقومي بحشوها بالسبانخ فهي مفيدة جدا لأبنائك.
• ثم قومي بإدخالها  الفرن لمدة عشره دقائق.
• قم يتم إخراجها
•  يتم تناول هذه الفطائر وهي دافئه وساخنة.
• أو يمكن أيضا أن نقوم بتغطيته الفطائر جيدا بعد أخراجها لعدم حدوث أي جفاف بها.

لنجاح العجينة

• يجب أن يكون الدقيق ذات نوع متميز.
•  لنجاح العجينة لابد أن يكون المكونات تخرج من الثلاجة قبل استخدامها بساعة واحدة، لكي تنجح العجينة.