يعد بسكوت الشاي الاقتصادي ، من أجمل وأطعم أنوع البسكوت، التي يتم تحضيرها في المنزل بكل سهولة وبدون أي تكلفة، وهو يقدم على وجبة الإفطار بجانب كوب من الشاي، وهو سريع التحضير ومكوناته سهلة وبسيطة، وهو نوع من المخبوزات الغربية التي تحلى بالعسل، أو السكر، ويمكن حشوه بالشكولاتة، والكريمة، وهو يقطع على أشكال صغيرة الحجم، وتوجد منه أنواع كثيرة منها، بسكوت العشر دقائق، وبسكوت النشادر، وبسكوت القهوة، وبسكوت الشوفان، وأنواع كثيرة أخرى مختلفة من البسكوت، ويحتوي بسكوت الشاي على سعرات حرارية عالية تمد الجسم بالطاقة، وهو من المخبوزات الرائعة التي تحتوي على كنهات المميزة التي تزيد من حلاوة طعمه، وسوف نتعرف من خلال موقع ثقفني على طريقة عمل بسكوت الشاي الاقتصادي سريع التحضير بخطوات بسيطة.

مكونات بسكوت الشاي الاقتصادي

يتكون البسكوت من بعض المكونات البسيطة وهى كما يلي:-

1. ثلاث أكواب من الدقيق.
2. ثلاث بيضات.
3. كوب من السكر.
4. نصف كوب من الزيت.
5. ملعقة من الفانيليا.
6. كيس من البيكنج بودر.
7. ملعقة صغيرة من الخل.

طريقة تحضير

سوف نتعرف على طريقة تحضير بسكوت الشاي الاقتصادي بخطوات بسيطة وهى كما يلي:-

• نحضر الخلاط ونضع البيض والسكر والفانيليا والزيت والخل ونخلطهم جيداً حتى نحصل على خليط كريمي.
• نقوم بإحضار بولة كبيرة ونضع الخليط فيها ونقوم بإضافة الدقيق بالتدريج حتى نحصل على عجينة متماسكة القوام سهلة التشكيل.
• نقوم بفرد العجين بالنشابة على سطح متساوي ثم نقوم بتقطيع العجين على حسب الأشكال التي ترغبين فيها.
• نقوم بوضع البسكوت في الصواني ونغرسه بالشوكة وندهن وجه بقليل من خليط البيض.
• نشعل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ونتركها تسخن جيداً ثم ندخل الصينية الفرن ونتركها حتى ينضج.
• نخرج البسكوت من الفرن ونتركه يبرد ثم نقدمه بالهناء والشفاء.

طريقة عمل بسكوت النشادر الهش

سوف نتعرف على طريقة عمل بسكوت النشادر بخطوات بسيطة وهي كما يلي:-

1. نحضر الخلاط الكهربائي ثم نضع 5 بيضات و2 كوب من السكر ثلاث أكياس من الفانيليا، وملعقة من الخل ونخلطهم جيداً.
2. ثم نضيف كوب ونصف من الحليب السائل، وكوبين من السمنة ونخفق حتى يصبح الخليط كريمي سائل.
3. نقوم بإضافة الدقيق وملعقة من النشادر وملعقة من البيكنج بودر ونعجنهم جيدا حتى نحصل على عجينة متماسكة.
4. نقوم بوضع العجين في كيس الحلواني ونقوم بتشكيله على صينية مدهونة بقليل من السمنة.
5. نشعل الفرن ونتركه تسخن جيداً ثم نضع الصينية ونتركه حتى تنضج وتتحمر جيداً.
6. نخرج البسكوت من الفرن ونتركه حتى يبرد ثم نقدمه بجانب كوب من الشاي وبالهناء والشفاء.

سر نجاح عمل بسكوت الشاي بالمنزل

من أهم أسباب نجاح عمل البسكوت في المنزل ما يلي:-

• أن تكون جميع المكونات في درجة حرارة الغرفة.
• يجب عجن المكونات باستخدام العجان أو اليد.
• يجب نخل السكر البودرة بشكل جيد لا يحدث تكتلات.
• لا يجب العجن لمدة طويلة حتى تصبح العجينة متماسكة.
• أن نقوم بعمل فتحات بالبسكويت حتى يخرج صلب.
• أن نضع قطاعات البسكوت بالدقيق حتى تخرج حروف البسكوت لينه.