بألذ تتبيلة طريقة عمل الفراخ المشوية على الفحم بطعم فظيع لأول مرة تدوقيه

الكثير من ربات البيوت يبحثن عن وصفات جديدة يضفنها إلى قائمة الطعام التي تعتمد في طهيها لأفراد المنزل، وذلك بغرض كسر الروتين اليومي المتبع في إعداد الوجبات المنزلية، وتعد المأكولات التي تعتمد في طريقة طهيها على الشي من أطعم وألذ المأكولات، والمحببة لدى الكثير من الأفراد سواء الكبار أو الأطفال الصغار، وتعد الفراخ المشوية أحد أشهر وأهم الأكلات التي تحضر في كثير من المنازل، وبصفة خاصة في المناسبات المختلفة التي يغلب عليها طابع الاجتماع لجميع أفراد الأسرة، حيث يشعر الجميع بالبهجة والنشاط بالإضافة إلى كون الشي يضفي جو من المرح والرفاهية على الجميع.

طريقة عمل الفراخ المشوية

تعد إحدى الأكلات المشهورة التي تقدم في مناسبات عدة مثل شم النسيم، وكذلك الأعياد ومناسبات الزواج والتجمعات العائلية المتعددة.

المكونات:

  • دجاجة تزن كيلو ونصف.
  • بصلة مبشورة.
  • فلفل أخضر.
  • شطة خضراء.
  • توابل مختلفة (كمون، بابريكا، فلفل أسود، ملح، كسبرة مجففة).
  • فحم.

طريقة التحضير:

  • تقطع الدجاجة إلى أجزاء صغيرة بمقدار 10 قطع تقريبا.
  • يتم وضع البصل مع الفلفل الأخضر والشطة وتضاف جميع التوابل.
  • يتم خلط الدجاج المقطع بالخليط السابق وتترك لتتبل لمدة لا تقل عن ساعتين.
  • يتم إشعال الفحم ورص الدجاج على أسياخ حديدية وتبدأ عملية الشي حتى استمرار النضج.

طريقة تقديم الفراخ المشوية

  • يتم تقديم الدجاج المشوي مع عيش ساخن بالإضافة إلى طبق من السلطة الخضراء وسلطة الطحينية.
  • كما يمكن تقديم هذا الصنف مع أرز أبيض أو بسمتي مع أنواع من السلطات المختلفة.

تنويه هام

يمكن شي الدجاج داخل الفرن في حالة عدم توافر الفحم للشي، وذلك بأن يتم رصد الدجاج داخل صينية مدهونة بالزيت ثم توضع داخل الفرن بعد تسخينه، وتترك هكذا حتى تمام النضج.

تعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *