تعتبر كيكة التمر من انواع الكيك المشهورة بفوائدها، يساهم التمر في علاج فقر الدم ويعالج الاضطرابات المعوية أيضاً، أنه مصدر غنى بالفيتامينات والمعادن والألياف الغذائية، يعرف التمر بمذاقه المميز، هذه الكيكة من الحلويات المحبوبة لدى الأطفال والكبار، فهي اسهل طريقة تستخدميها لتحضير الكيكة اللذيذة بالخطوات البسيطة جربيها في بيتك واسعدي كل اسرتك بأقل التكاليف مع قيمة غذائية كبيرة تفيد في بناء جسم قوي ضد الامراض، واليكم نقدم مكونات وطريقة تحضير كيكة التمر بالصوص.

مكونات كيكة التمر

تتكون كيكة التمر من مكونات بسيطة ومفيدة وموجودة فى كل بيت وهى كالآتي:

• 2 كوب من الدقيق.
• ربع كيلو من التمر منزوع البذور ومقطع نصفين.
• 2 حبة من البيض.
• كوب ونصف من الماء المغلي.
• ربع كيلو من الزبدة.
• ملعقة صغيرة  من بيكربونات الصودا.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• كوب الا ربع من السكر.

مكونات صوص الكراميل

يتكون  صوص الكراميل من  بعض المكونات وهى كالاتى:-

• كوب من السكر
• ربع كوب من الزبد مقطع قطع صغيرة
• كوب وربع من الكريمة المخفوقة
• نصف ملعقة صغيرة فانيليا

طريقة الإعداد والتحضير

سوف نقدم طريقة تحضير سهلة وبسيطة لكل محبى هذا النوع من الكيك وهي كالتالي:-

1. نضع التمر وبيكربونات الصودا فى وعاء ثم نضيف الماء المغلي ونتركه جانبا لمدة 20 دقيقة.
2. نضع السكر والزبد والفانيليا فى وعاء كبير ونخفق بالمضرب الكهربائى حتى يصبح القوام كريمى .
3. نضيف البيضة ثم البيضة الثانية وبعد ذلك نخفق المكونات مع بعضها جيدا حتى تمتزج جيداً.
4. نضيف الدقيق وخليط التمر والماء نضربهم مع بعض جيداً.
5. نضع العجينة في صينية مدهونة بقليل من الزبد.
6. تسخين الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.
7. نضع الصينية فى الفرن لمدة 45 دقيقة حتى ينضج تماماً.

طريقة تحضير الصوص

اليكم طريقة عمل صوص الكراميل اللذيذ كالاتى:

1. ضعى السكر والكريمة والفانيليا والزبد فى وعاء كبير على نار متوسطة ثم قلبى باستمرار لمدة ثلاث دقائق حتى يغلى الخليط.
2. نهدئ النار ونترك الصوص لمدة دقيقتين واتركيه حتى يهدأ لمدة عشر دقائق ثم وزعى الصوص عليها، وتقدم مع العصائر أو مع المشروبات الساخنة بالهنا والشفا.