بيتزا سريعة بدون عجن على سطح بوتاجاز بيتزا على قد الإيد

بيتزا سريعة مقلية بدون عجن، تتعدد طرق عمل البيتزا من حيث المكونات والحشوات والتغطية التي توضع عليها، وبيتزا المقلاية من أسهل وأسرع أنواع البيتزا التي تعد بالمنزل، فلو كنت من الذين لا يهوون عمل المعجنات والعجن لمدة كبيرة والتخمير أو لا تنجح معك عجينة المعجنات، يمكنك مع تلك الوصفة عمل بيتزا سريعة لا يمكن أن تفشل معك ولن تفرقيها عن البيتزا الجاهزة التي توجد في المطاعم.

ميزة البيتزا تكمن في سرعة إعدادها وتكون مفيدة جدا وقت الأزمات فتعد وجبة غداء متكاملة، ولو أردت أن تكون خبيرة في المطبخ لابد من أتقان عمل البيتزا سريعة بكل أنواعها وحشواتها، فهي شهية خفيفة ولذيذة تناسب كل الأشخاص والأذواق.

وأنواع البيتزا نفسها كثيرة ومختلفة فيوجد بيتزا الإيطالي والبيتزا جبن فقط لمحبي الخضروات، وبيتزا طاسة وبيتزا مقلية وغيرها من البيتزا الحادقة، كما يوجد بيتزا حلوة فيوجد في مكوناتها الشوكولاته والعسل فكل الأنواع مختلفة ولكنها تتفق على عجينة واحدة.

مكونات بيتزا سريعة مقلية بدون عجن بالطاسة

البيتزا السريعة لا يوجد للفرن مجال في طهي وخبز البيتزا ولكنك سوف تعديها على سطح البوتاجاز بعجينة بيتزا قوامها سائل قليلا حتى تعطيك نتائج مثالية، وأما عن مكونات البيتزا فهي متوفرة بكل منزل واقتصادية على قد الإيد ولن نستخدم أيضا في تلك الوصفة البيض لمن لا يفضل تناوله، فتابعوا معنا طريقة بيتزا المقلاة سريعة لتحصلي على أنجح بيتزا الطاسة.

  1. كوب ونصف الكوب من الدقيق.
  2. ثلاث ملاعق كبيرة من حليب البودرة.
  3. ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
  4. نصف ملعقة كبيرة من السكر.
  5. ملعقة صغيرة من الخميرة.
  6. ملعقة صغيرة من زعتر البري.
  7. نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  8. ربع كوب من زيت نباتي.
  9. كوب وربع الكوب من الماء.

مكونات عمل صلصة بيتزا

  1. 4 ثمرات من الطماطم.
  2. ثمرة من الفلفل الحار.
  3. ثلاث فصوص ثوم مفروم.
  4. ملعقة صغيرة ملح.
  5. ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  6. ربع كوب من زيت الزيتون.

طريقة بيتزا سريعة مقلية بدون فرن بيتزا الطاسة

  • في وعاء نحضر عجينة بيتزا الطاسة السائلة بدون فرن سريعة ولذيذة.
  • يتم وضع الدقيق مع الماء والزيت وباقي مكونات العجينة السائلة في وعاء كبيرة وخفقها بالمضرب اليدوي.
  • ثم وضع كل كمية العجينة في الخلاط والتأكد من عدم وجود أي تكتلات أو كور صغيرة في العجين.
  • وتترك العجينة جانبا حتى إعداد حشو البيتزا، بوضع في مقلاة الزيت وتشويح البصل حتى يكون ذهبي اللون.
  • ويضاف عليها معجون الطماطم وخليط الطماطم الذي أخفقناه مع باقي مكونات تجهيز صلصة البيتزا.
  • وترفع كل تلك المكونات على النار حتى يثقل قوامها ويضاف عليها الملح والفلفل الأسود والكمون.
  • ثم يدهن مقلاة غير لاصقة بالقليل من الزيت ويصب عليها كمية من العجين على حسب حجم المقلاة.
  • ثم خفضي حرارة المقلاة وغطيها حتى تنضج قليلا وتعلو ثم يضاف عليها ملعقة من صلصة التي قمنا بإعدادها.
  • وعليها يوضع الجبن والطماطم المقطعة بقطع صغيرة والفلفل والحشوات المفضلة والطبقة الأخيرة يضاف جبن موتزاريلا.
  • تغطى المقلاة وتترك على نار هادئة لمدة 10 دقائق والتأكد بأن البيتزا قد تغير لونها من أسفل وذاب الجبن وبتلك تكون جاهزة على التقديم.

طريقة ميني بيتزا سريعة سهلة

ميني بيتزا من وصفات سهلة لذيذة سنقدمها لك اليوم سيدتي بصلصة جديدة غير معتادة، وميني بيتزا مناسبة جدا للخروجات والحفلات أو تناولها في التنزه بكل الأماكن فهي صغيرة ومشبعة جدا ولها حشوات مختلفة ناجحة وبمكونات لذيذة ونتيجة رائعة مضمونة تعرفي عليها معا خطوة بخطوة.

مكونات ميني بيتزا

  1. 5 أكواب دقيق منخول.
  2. ملعقة كبيرة من الخميرة.
  3. ملعقة صغيرة من الملح.
  4. ملعقة كبيرة من السكر.
  5. ملعقة كبيرة من بيكنج باودر.
  6. ربع كوب زبدة طرية.
  7. ربع كوب من الزيت.
  8. كوب ونصف الكوب من الحليب السائل.

مكونات حشو البيتزا

  1. قطع صدور دجاج مقطعة لقطع صغيرة.
  2. 2 ثمرة فلفل ألوان مقطعة لقطع صغيرة.
  3. ربع كوب زيتون أسود.
  4. ربع كوب زيتون أخضر شرائح.
  5. كوب جبن موتزاريلا مبشورة.

مكونات صوص البيتزا

  1. ثلاث ثمرات طماطم مبشورة.
  2. ملعقة كبيرة معجون طماطم.
  3. 2 ملعقة كبيرو زيت.
  4. ريحان مجفف وزعتر مجفف.

خطوات تحضير ميني بيتزا لذيذة وسهلة

  • عجن مكونات عجينة البيتزا في وعاء بالماء الدافئ وتترك حتى تختمر لمدة 10 دقائق بمكان دافئ وتغطى ترتاح.
  • مدة تخمير العجينة حوالي ساعة بمكان مظلم حتى تعلو وتكون طرية جاهزة على الفرد.
  • تجهيز صلصة المارينارا للفرد على البيتزا عن طريق تشويح الثوم مع الزيت على نار متوسطة.
  • ثم يضاف الطماطم المبشور على الثوم وعليها معجون الطماطم وتترك حتى تسبك المكونات وتكون ثقيلة بدون ماء.
  • ثم يضاف الملح والفلفل الأسود والأوريجانو والريحان والزعتر وترفع الصلصة من على النار حتى تبرد.
  • أفردي العجينة على سطح طاولة جاف مرشوش بالدقيق وتفرد بالنشابة وتقطع على شكل دوائر.

تعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *