صينية البسبوسة بالقشطة ، من أشهر الحلويات الشعبية التي تنتشر في بلاد العرب، تتميز بطعمها الطيب الشهي ومذاقها اللذيذ، وهي من الحلويات التي يفضلها الكثير من الناس ويوجد عليها إقبال كبير، من قبل الكبار والصغار، ويفضل عملها في المنزل حتى نضمن أن تكون نظيفة ونوفر الأموال التي تصرف عند شرائها من محلات الحلويات الخارجية، ولكن أغلب النساء يجدون صعوبة في إعدادها، وسوف نتعرف من خلال موقع ثقفني، على طريقة عمل صينية البسبوسة بالقشطة بخطوات بسيطة وسهلة.

مكونات صينية البسبوسة بالقشطة

تحتوي على بعض المكونات البسيطة سوف نتعرف عليها وهى كما يلي:-

1. كيس من البسبوسة.
2. كوب من القشطة.
3. نصف كوب من اللبن السائل.
4. ملعقة من السمنة.
5. ملعقة من البيكنج بودر.
6. مكسرات للتزيين.

طريقة التحضير

سوف نتعرف على طريقة تحضير صينية البسبوسة بالقشطة وهى كما يلي:-

• نقوم بإحضار بولة متوسطة الحجم، ثم نقوم بتفريغ كيس البسبوسة في البولة وملعقة البيكنج بودر ونقلبهم مع بعض.
• نضيف ملعقة السمنة ونقلب مرة أخرى، ثم نضيف كوب القشطة واللبن السائل ونقلبهم مع بعض حتى يصبح الخليط متجانس القوام.
• نحضر صينية مدهونة بالسمنة ونقوم بتفريغ الخليط في الصينية بالتساوي.
• نقوم بإشعال الفرن على درجة حرارة 200 مئوية ونتركها حتى تسخن.
• ندخل الصينية الفرن ونتركها حتى ترتفع ويتحمر لونها، ثم نخرجها من الفرن ونسقيها بالشربات ثم نرشها بالمكسرات ونقدمها بالهناء والشفاء.

سر نجاح صينية البسبوسة بالمنزل

توجد للبسبوسة أسرار كثيرة تساعد على نجاحها سوف نتعرف عليها وهى كما يلي:-

1. تسخين الفرن جيداً قبل وضع الصينية.
2. يجب أن يكون الشربات بارد غير ساخن عند وضعه على البسبوسة.
3. أحرصي على شراء السميد الخشن بدل الناعم لأنه يكون أفضل لنجاح البسبوسة.
4. دهن الصينية بالسمنة مع رشة خفيفة من الدقيق حتى لا يلتصق العجين بالصينية.
5. عدم التقليب بشكل مستمر حتى لا تفقد قوامها المتماسك.
6. اختيار نوع جيد من كربونات الصوديوم.
7. وضع رشة بسيطة من الملح على عجينة البسبوسة وهى سر نجاحها مثل المحلات.