سندويتش الهمبورجر من أشهر أنواع السندويتشات التي عرفت في العالم كله منذ سنوات بعيدة، وأصبح الوجبة الرئيسية والمحببة بالنسبة للأطفال، ولكن دائما ما تخاف كل الأمهات على تقديمه جاهزة لأطفالها  لأنه يحتوي على مكونات غير صحية أو فاسدة وتحديداً بعد غلق الكثير من المطاعم والأماكن بسبب فساد اللحوم فيها، ولكن الآن أصبح بإمكان كل أم عمل البرجر في البيت بمكونات صحية وبنفسها، فإليكم الآن خطوات عمل البرجر في البيت بمكونات صحية.

خطوات عمل البرجر في البيت

دائما ما تسعى كل الأمهات أن تبعد الخطر عن صحة أبنائها والأكلات الجاهزة تكون في أغلب الأوقات خطراً يهدد حياة الجميع، لذلك تحرص على تقديم الأكلات المحببة لأبنائها باستمرار في البيت بنفسها دون إضافة أي مواد غير صحية، والبرجر من الأطعمة المحببة بشكل كبير للأطفال والكبار ويرغبون في تناوله دائما.

المكونات:

• نصف كيلو لحم مفروم ناعم.
• حبة بصلة كبيرة مبشورة.
• ملعقة كبيرة كاتشب.
• 2 ملعقة كبيرة بقسماط.
•  3 فصوص ثوم مفروم.
• نصف ملعقة كبيرة خردل.
• ملح وفلفل أسود.
• نصف ملعقة صغيرة سبع بهارات.
• رشة قرفة.

طريقة عمل البرجر:

• في وعاء كبير يتم وضع اللحمة المفرومة ويضاف لها البصلة المبشورة والثوم المفروم وتقلب المكونات كلها جيداً.
• نبدأ بوضع الخردل والكاتشب والبقسماط والسبع بهارات والقرفة والملح والفلفل الأسود وتقلب المكونات كلها مع بعضها حتى تتجانس، وتترك المكونات في الثلاجة لمدة ساعة.
• يتم تقسيم خليط اللحمة لثماني قطع متساوية الحجم، ويتم تشكيلها لأقراص من خلال وضع كل قطعة لحم على طبق مدور الحجم وتكرر الخطوة لتنتهي كمية اللحم.
• في طاسة بها الزيت تقلى كل قرص البرجر على نار متوسطة حتى ينضج تماماً ويقلب على الجانبين.
•   توضع أقراص البرجر في الخبز المخصص له مع وضع شرائح الخس والطماطم والجبن الرومي والكاتشب وبألف هنا.