كيكة بالصوص الغرقان في الشوكولاتة تعد من أكثر أنواع الكيك المفضلة عند الأطفال بالتحديد، فيمكن أن يتم تناول هذا الكيك في وجبة الإفطار وترغب كل سيدة في التعرف على طريقة تحضير كيك الشوكولاتة وإليكم في هذا المقال خطوات تحضير كيكة الشوكولاتة.

مقادير تحضير كيكة الشوكولاتة:

• كأس من الدقيق.
• كأس من السكر.
• كأس من الزيت.
• نصف كأس من الكاكاو الخام.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
• بيضتان.
• كأس من اللبن.
• بيكنج بودر.
• قالب.

طريقة تحضير صوص الشكولاته:

تعتبر طريقة تحضير صوص الشكولاته سهل في التحضير لتواجد مكوناتها في كل مطبخ، كل ما عليكي تحضير المكونات بالتفصيل وطريقة التحضير بالخطوات.

مكونات صوص الشكولاته:

• ثلاثة ملاعق كاكاو كبيرة خام.
• نصف كوب سكر ناعم.
• فانيليا.
• ملعقة قشطة.
• كوب من الحليب.
• ربع كوب زيت.

خطوات تحضير صوص الشكولاته:

حضري الخلاط وضعي كل المكونات السابقة بها ثم يتم خلطهم لمدة خمسة دقائق حتى يصبح صوص لذيذ.

خطوات تحضير كيكة الشوكولاتة:

1. يتم إحضار بولة ويتم وضع فيها كلاً من السكر واللبن والزيت ويتم خلط كل المكونات مع بعضها البعض لحين أن تختلط ويذاب السكر بصورة تامة.
2. القيام بإضافة الكاكاو الخام إلى الخليط السابق مع الاستمرار في التقليب لحين أن يصبح الخليط متجانس وبعد ذلك يتم الحصول على كوب من الخليط مع إضافة كلاً من البيض والفانيليا والاستمرار في الخلط بشكل جيد.
3. العمل على إضافة الدقيق والبيكنج بودر مع الاستمرار في خلط المكونات لحين أن يتم تجانسهم مع بعضهم البعض ويتم إنزال جوانب البولة مع إنزال باقي المكونات على قالب مدهون بكلاً من الزبدة والدقيق.
4. بعد ذلك يتم إدخال القالب إلى الفرن على درجة حرارة متوسطة ويكون على الرف المتوسط في الفرن وتركه لحين أن يصبح جاهز للتقديم.
5. القيام باختبار الكيك من المنتصف فإذا أصبحت جاهزة يتم إطفاء الفرن وترك الكيكة تهدأ فترة من الوقت ويتم قلبها ووضع الصوص عليها مع تقطيع جوانب الكيك وتقديمها.

تعرف على أهم أسرار نجاح الكيكة:

1. يفضل أن تكون جميع المكونات بدرجة حرارة المطبخ ولا تكون المكونات من الثلاجة.
2. يستحسن أن يتم استخدام زيت نباتي في تحضير كافة أنواع الكيك.
3. قبل أن يتم استخدام الكاكاو يفضل أن يتم نخله.
4. إذا كان الفرن غير ساخن قبل دخول الكيك فستكون الكيك ساخنة فيستحسن أن يتم تركها بعد غلقه لمدة عشرة دقائق.
5. يمكن استخدام نوعين من الفانيليا سواء كانت سائلة أو بودرة.
6. في معايرة المقادير يستحسن أن يتم التعامل بنفس الكوب.
7. في حالة اختيار السكر فلا بد أن يكون سكر ناعم.

طريقة عمل كيك البرتقال في البيت:

تعتبر كيكة البرتقال من أفضل أنواع الكيكات التي يعشقها الكثير من الأشخاص لمذاقها الجيد اللذيذ،  واليوم سنحضر من خلال تلك السطور التالية طريقة تحضير الكيك بالبرتقال،  كما سنوضح المكونات بالتفصيل.

مقادير كيك البرتقال الهشة:

• كوب ونصف من الدقيق.
• كوب كبير من عصير البرتقال الفريش.
• فانيليا.
• بيضاتان.
• كوب كبير سكر ناعم.
• ملعقة كبيرة سمنة.

طريقة تحضير كيكة البرتقال في البيت بالخطوات:

1. نضع في الخلاط الكهربائي عصير البرتقال والبيض والسمن والسكر والفانيليا،  ونخلطهم سويا لمدة خمسة دقائق.
2. نقوم بنخل الدقيق جيدا مع البيكينج بودر ثم نضع خليط سائل عليه ثم نخلطهم بالمضرب اليدوي السلك.
3. نحضر قالب الكيك ونضع به السمن حتى لا تلتصق العجين عند نضجه.
4. نضع قالب الكيك في الفرن حتى ينضج تماما.

طريقة تحضير كيك الماية الأقتصادية:

تعتبر كيكة الماية الأقتصادية من أفضل أنواع الكيكات الموفرة في مكوناتها ويمكن تحضيرها في البيت بأبسط وأقل الأمكانيات،  لذا سنوضح المكونات بالتفصيل كما سنحضر خطوات تحضيرها بالتفصيل الآن.

مقادير ومكونات كيك الماية:

• كوب ماء دافئ.
• كوب سكر.
• م. ص. خل طبيعي.
• كوب ونصف دقيق حلويات.
• 3 بيضات.
• فانيليا.
• م. ك. بيكينج بودر.
• كاكاو خام على حسب الرغبة.

طريقة تحضير كيكة الماية:

• نضع في الخلاط الكهربائي الماء والبيض والسمن والسكر والفانيليا،  ونخلطهم سويا لمدة خمسة دقائق.
• نقوم بنخل الدقيق جيدا مع البيكينج بودر ثم نضع خليط سائل عليه ثم نخلطهم بالمضرب اليدوي السلك.
• نحضر قالب الكيك ونضع به السمن حتى لا تلتصق العجين عند نضجه.
• نضع قالب الكيك في الفرن حتى ينضج تماما.