يحب جميع الأشخاص تناول الحلويات بشكل يومي، حيث تضيف البهجة والسعادة ليومهم، وتحرص الأمهات دائماً على تحضير ألذ وأفضل وصفات الحلويات لأفراد أسرتها، وتبحث العديد من السيدات عن طرق حلويات سهلة وسريعة ولا تكون مكلفة أيضاً، وذلك لإمكانية تحضيرها بكل سهولة، ومن أشهر هذه الوصفات الكيك البارد والذي يتم تحضيره دون دخول الفرن، ولا يحتاج إلى خطوات كثيرة فهو سهل جداً، ويمكن اللجوء له في العزومات والاحتفالات.

مكونات عمل الكيك البارد

نحتاج في هذه الوصفة إلى هذه المكونات:

• أربعة أكواب من الحليب السائل.
• كوب واحد من السميد الناعم.
• كوب من السكر.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• ملعقتين كبار من مسحوق الكاكاو.
• ملعقتين من جوز الهند المبشور.
• ملعقة صغيرة الحجم من بشر البرتقال أو بشر الليمون.
• ملعقة صغيرة من عصير البرتقال.

طريقة تحضير الكيك البارد بدون فرن بسهولة

نحضر وعاء عميق أولاً، ونقوم بوضع السميد والسكر به، ثم نقوم بإضافة الحليب إليهم ونقلبهم بشكل جيد، ثم نقوم بوضعهم على النار الهادئة، ونستمر في الخفق بالمضرب اليدوي، ويتم إضافة النكهة المفضلة بكم أثناء الخفق، ويجب الاختيار بين جوز الهند والبرتقال والليمون والكاكاو، ونستمر في التقليب حتى نحصل على قوام متماسك.

نقوم بدهن قالب الكيك بالزيت أو السمنة ونصب به نصف كمية خليط الكيك، ثم نقوم بإضافة كاكاو إلى النصف المتبقي، ونقوم بإضافته إلى القالب، وندخله الثلاجة ونتركه حتى يتماسك جيداً، وبعد ذلك نخرجه ونزينها ونقدمها.

أسرع طريقة كيكة في الفرن

نحتاج في هذه الوصفة إلى ثلاثة مكونات فقط، وهي:

• 120 جرام من الجبنة الكريمي.
• 120 جرام من الشوكولاتة البيضاء.
• ثلاثة بيضات كبار.

نقوم أولاً بفصل البياض عن الصفار، ونذوب الشوكولاتة في حمام البخار، وبعد ذلك نقوم بإضافة الجبنة الكريمة إلى الشوكولاتة ونحركهم بشكل جيد حتى يمتزجوا مع بعضهما البعض، ونقوم بخفق البياض بالمضرب جيداً حتى نحصل على خليط أبيض متماسك، ونضيفه إلى الخليط ونخلط، وندهن قالب الكيك بزيت أو سمنة، ونصب الخليط به، ثم نضع القالب في صينية مليئة بالماء المغلي، وندخلها الفرن ربع ساعة حتى تستوي.