تعد السمنة البلدي من أهم المكونات التي تحتاجها ربة المنزل في مطبخها فلا غنى عنها في تحضير الوصفات والأكلات المختلفة، يمكن تحضير السمن البلدي المنزلية بطريقة سهلة وبسيطة وباستخدام القشطة البلدي ونضمن لك ان طعمها سيكون رائع وستوفر لك الكثير من المال والوقت فتابعينا لتعرفي الطريقة بالتفصيل.

السمن البلدي المنزلية

تحضير السمنة من القشطة:

يمكن تحول القشطة إلى سمنة بلدي بخطوات بسيطة وموفرة وذلك كالآتي:

1. قومي بتجميع كمية كافية من القشطة عن طرق غلي اللبن وإزالة الوجه.
2. ضعي كل كمية القشطة في إناء وضعيها على نار متوسطة.
3. ضعي ربع ملعقة صغيرة من الملح مع القشطة وقلبي.
4. استمري في التقليب إلى أن تتحول القشطة إلى قوام كريمي وتذوب.
5. اتركي القشطة على نار هادئة لمدة ساعة كاملة.
6. احرصي على تقليبها كل فترة حتى لا تلتصق بقاع الإناء وتحترق.
7. بعد مرور ساعة ستلاحظين ظهور فقاعات على سطح القشطة.
8. ارفي القشطة من على النار ثم صفيها بالمصفاة.
9. يتم إعادة القشطة مرة أخرى للنار لمدة ربع ساعة حتى تتشكل تكتلات بها.
10. قومي بتصفية القشطة من تلك التكتلات ثم اتركيها حتى تبرد.
11. أحضري برطمان نظيف وجاف ومعقم وضعي به بديل السمن المحضرة.
12. استخدمي بديل اسمن البلدي كما يحلو لك وستعطيك نفس نتيجة السمن.

فوائد السمن البلدي المنزلية

• تعمل السمنة البلدي على امداد الجسم بقدر كبير من الطاقة.
• مفيدة للقلبفهي تمد الجسم بالكوليسترول النافع وتقلل من الكوليسترول الضار.
• مفيدة للأعصاب كما تحمي خلايا المخ من التلف وما يترتب عليه من أمراض عقلية كالزهايمر.
• تحمي من التهابات المفاصل.
• تي من الإصابة بمشاكل الجهاز الهضمي كالإمساك.
• تحسن من القدرات العقلية للأطفال.
• تمد الجلد بالمرونة والنعومة والنضارة المطلوبة وتقلل من ظهور التجاعيد.