كباب الحلة مع الأرز الأبيض هي من أحلى الأكلات التي يمكن إعدادها في أي وقت فمن الممكن أن تكون وجهة أفكار في شهر رمضان المبارك، أو وجبة غداء فهي وجبة كاملة العناصر الغذائية، لأنها تحتوي علي نسبة من النشويات في الأرز، وأيضا بروتين في اللحمة كما يتم وضع بها بعض بعض أنواع الخضروات المفيدة جدا والتي ترفع وتعزز المناعة لدى الأطفال والكبار.

طريقة عمل كباب الحلة

المكونات:-

• واحد كيلو جرام من اللحم وبه نسبة من الدهن، ويمكن أستعمال لحم الضأن.
• إثنين حبة متوسطة الحجم من البصل الأبيض والبصل البلدي.
• خمس فصوص متوسطة الحجم من الثوم.
• نصف ملعقه كبيره الحجم من الملح.
• نصف ملعقه صغيره الحجم من الثوم البودرة.
• نصف ملعقه صغيره الحجم من البصل البودرة.
• نصف ملعقه صغيره الحجم من البابريكا.
• ربع ملعقة كبيرة الحجم من القرفة.
• ربع ملعقه كبيره الحجم من الزنجبيل.
• عود من الروز ماري الفرش.
• عور واحد من الزعتر البري.
• ورقتين من ورق البوري.
• ثلاث حبات من القرنفل.
• حبتان من الهيل.

طريقة التحضير:-

• في قدر متوسط الحجم نقوم بوضع اللحم ونضع عليه البصلة مع تقطيعها قطع صغيرة الحجم حتى تستوي جيدا ونضيف عليها الثوم و لكن يجب أن يكون مفروم.
• نضع عليها نصف ملعقة من السمن ونقلبها جيدا حتى يبدأ البصل في تغير لونه، فنضيف إليه جميع البهارات، ونضع عليه القليل من الماء وتخفض النار حتى تستوي مع تقليبها حتى تنضج و اضافة لها الماء.

طريقة عمل الأرز الأبيض

المكونات:-

• طبق متوسط الحجم من الأرز الأبيض النظيف.
• طبق وربع من الماء المغلي.
• نصف ملعقه صغيره الحجم من الملح.
• ملعقة متوسطة الحجم من السمن.

طريقة التحضير:-

• في قدر صغير نضع السمن ونتركها حتى تسخن ثم نضع الأرز بعد غسله جيدا ونضيف إليه الماء ويترك حتى يغلي مع الأرز.
• نضع الملح على الأرز ونقليها مع وتخفض النار حتى ينضج الأرز.