طريقة عمل بطاطس كنتاكي، يقدم مطعم كنتاكي عند زيارته البطاطس المقرمشة الحارة اللذيذة التي يعشقها الكبير والصغير، ولكن تواجه الأم مشكلات عديدة بسبب عدم قدرتها على منع أطفالها من طلب تناول الطعام من خارج المنزل، لذلك نقدم لكِ طريقة تحضير بطاطس كنتاكي المقرمشة في المنزل.

مكونات بطاطس كنتاكي المقرمشة

إن السر وراء المذاق الرائع الذي نشعر به عند تناول بطاطس كنتاكي يعود إلى مقادير بطاطس كنتاكي المقرمشة والتي هي عبارة عن:

• ماء مغلي: كوب كامل.
• بطاطس بحجم كبير: حبتان كبيرتان.
• ملح طعام: نصف ملعقة بحجم صغير.
• زيت مقلي: مقدار حسب الحاجة لقلي البطاطس.
• خل طعام أبيض: ربع كوب.

طريقة عمل بطاطس كنتاكي المقرمشة

والآن بعد أن قمنا بتجهيز مكونات بطاطس كنتاكي نتجه إلى خطوات تحضير بطاطس كنتاكي المقرمشة والتي يجب أن نتبعها كما هي بالضبط للحصول على نفس المذاق الرائع والشهي الذي نحصل عليه عند تناول بطاطس كنتاكي الحقيقية:

1. نبدأ أولًا بتقشير حبات البطاطس وغسلها بالماء جيدًا للتأكد من نظافتها وخلوها من أي أتربة ورواسب.
2. ومن ثم نقطع حبات البطاطس المفسرة باستخدام ألة تقطيع البطاطس أو باستخدام السكين ونقطعها إلى أصابع طويلة.
3. في قدر عميق على النار نقوم بإضافة الماء ومعه مقدار ملح الطعام، عندما يغلي الماء ونلاحظ ارتفاع حرارته نقوم بوضع مقدار الخل بالماء.
4. وبعد تقليب لمرة واحدة نصيف البطاطس المقطعة بأصابع طويلة، وتترك في الماء حتى تمر مجرد خمس دقائق فقط.
5. ومن ثم نقوم برفع البطاطس من الماء باستخدام المصفاة، ونصفيها من الماء بشكل تام ونتأكد من عدم خلوها من الماء.
6. وفي مقلاة عميقة نضع مقدار مناسب من الزيت للقلي، وعندما يقدح الزيت أو يسخن تمامًا.
7. نضيف أصابع البطاطس الذهبية في الزيت، ونقلبها على جميع الجهات حتى نتأكد من قلي البطاطس بشكل جيد.