الكريب الحلو والحادق حضريه في دقايق بالخلاط، يعتبر الكريب هو نوع من أنواع العجين الرقيق ويرجع أصله للمطبخ، ويتم تحضيره بأسهل المكونات المتواجدة في كل مطبخ، حيث مقاديرها عبارة عن دقيق وملح وزيت وبيض أو بالسكر، وهو عبارة عن مزيج سائل يسكب في المقلاة الساخنة على دفعات حتى يتم عملها كالرقاق اللين.

ويتم حشو الكريب المالح بالعديد من النكهات مثل الدجاج أو مشكل الجبن أو بالسجق أو بالبسطرمة أما بالنسبة بالكريب الحلو يمكن حشوه بالشكولاته والعديد من أنواع الفاكهة أو بالعسل والموز والشكولاته أو يمكن حشوها بالمربي والقشطة، وسنعرض عليكم من خلال السطور القادمة طريقة تحضير الكريب المالح والحادق بالخطوات.

مكونات الكريب الحادق:

• كأس ونصف من الدقيق.
• كوب ونصف حليب.
• بيضتان بدرجة حرارة الغرفة.
• معلقتين زبدة أو زيت.
• كيس فانيليا.
• معلقة من الملح الناعم.

طريقة تحضير الكريب الحادق بالخطوات:

1. نضع في الخلاط الكهربائي الحليب والبيض والفانيليا والزيت والملح ثم نخلطهم بالخلاط.
2. ننخل الدقيق جيدا، ثم نضيف الخليط السائل على الدقيق ثم نقلب جيدا بالمضرب اليدوي.
3. ثم نغلف طبق خليط الكريب بورق استرتش ونتركه لمدة نصف ساعة.
4. نحضر المقلاه ساخنة جدا وندهنها بقطنة بها زيت ثم نضيف القليل من خليط الكريب في المقلاه.
5. ثم نكرر نفس الشيء حتى يخلص الخليط كله لعمل العدد المناسب ثم نضع الحشو المحبب لديكم مثل مشكل الجبن، أو السجق مع الجبن الموتزريلا، أو نضع البسطرمة مع الجبنة الموتزريلا وبالهناء والشفاء.

حشو الكريب باللحمة المفرومة:

يعتبر الكريب من أفضل الوجبات الفرنسية المحببة لدى العديد من الأشخاص سواء الكبار أو الصغار، وسنوضح المقادير بالتفصيل.

المقادير:

• ربع لحمة مفرومة.
• بصلة مفرومة.
• فلفل رومي.
• ملح، فلفل أسود.
• ملعقة من السمن.

طريقة التحضير:

1. حضري المقلاة وضعي بها السمن على نار هادئة ويتم وضع البصل مع التقليب.
2. ضعي بعدها الفلفل الرومي واللحمة المفرومة مع الملح والفلفل الأسود وبهارات لحمة.
3. بعد أن تبرد يتم حشوها في الكريب الحادق.

مكونات الكريب الحلو:

• كوب ونصف دقيق.
• اثنان كوب حليب دسم.
• بيضتين بدرجة حرارة الغرفة.
• معلقتين زبدة أو زيت.
• كيس فانيليا.
• معلقة كبيره من السكر.

طريقة تحضير الكريب الحلو بالخطوات:

1. نضع في الخلاط الكهربائي الحليب والبيض والفانيليا والزيت والسكر ثم نخلطهم بالخلاط.
2. ننخل الدقيق جيدا، ثم نضيف الخليط السائل على الدقيق ثم نقلب جيدا بالمضرب اليدوي.
3. ثم نغلف طبق خليط الكريب بورق استرتش لمده نصف ساعة.
4. نحضر المقلاه ساخنة جدا وندهنها بقطنة بها زيت ثم نضيف القليل من خليك الكريب في المقلاه.
5. ثم نكرر نفس الشيء حتى يخلص الخليط كله لعمل العدد المناسب ثم نضع شكولاته النوتيلا داخل الكريب مع الفواكهة المحببة لديكم وبالهناء والشفاء.