طريقة عمل عجينة الكريب ، بنوعيها التي تصلح للحلو والحادق، فيعتبر الكريب من الوصفات السهلة والتي يحبها الجميع لأنها تقدم بكل الأذواق فعشاق الحلويات يون مرادهم في تناولها بكافة الأطعمة التي المحببه اليهم سواء كانت شوكلاته  والموز والفراولة او عسل او غيرها، وايضا يمكن تناولها باللحوم والخضروات والجبن، وسوف نحضر سويا بخطوات مبسطه عجينة الكريب لتقديم أشهى الأطباق منها من المنزل ومن صنع أيدينا بمقادير متوفرة وخطوات بسيطة.

طريقة عمل عجينة الكريب

ظهر الكريب في فرنسا لأول مرة، ولكنه عرف فيها بأنه من أطباق الحلويات، وبات مظهر من مظاهر التبادل الثقافي في الأكلات، حيث إنتشر عمل الكريب بعدها في العديد من الدول وأهمها مصر لأنها اول الدول التي إبتدعت عمل الكريب الحادق وتعددت الحشوات والوصفات في تقديمه بشكل جديد ولذيذ.

عجينة الكريب لتقديمها مع الحلو والحادق

المقادير: كوب من الدقيق، دمعالق كبيرة بشرط تكون ذائبه وبدرجة حرارة الغرفة، كوب من الحليب السائل، ربع ملعقة صغيرة من الفانيلايا، 2 بيضة، ملعقة طعام من السكر.

الطريقة: في الخلاط الكهربائي نخلط الحليب مع البيض وبعد مزجهم يتم إضافة السكر والفانيلايا، نفرخ المحتويات في إناء ونضيف الزبد السائل والدقيق بالتدريج مع التقليب المستمر، يترك الخليط في الثلاجة لمدة لا تقل عن نصف الساعة، في مقلاة من التيفال أو الغير لاصقة في تصنيعها، ندهن بقليل من الزبد، ويتم وضعها على النار لتسخن ونضع القليل من الخليط فيها ونوزعه جيدا في المقلاة ونفردها جيدا، حتى تنضج وتأخذ لون ذهبي، ونقلبها على الجهة الاخرى حتى تأخذ نفس اللون، تكرر الخطوات مع باقي خليط عجينة الكريب.

لتقديم الكريب كطبق حلو:

يقدم الكريب الحلو بعدة طرق منها النوتيلا ويتم دهن الكريب بشوكلاتة النوتيلا، ويضاف اليها شرائح الفراولة والموز، ويتم طوي الكريب جيدا ويزين من الخارج بالسكر البودر والشوكلاتة.

طريقة عمل الكريب الحادق:

يقدم الكريب ايضا بشرائح الدجاج او اللحم المفروم،فقط ما علينا الا ان نطهة اللحم مع البصل بالطريقة المعتادة ووضع الحشوة داخل الكريب وتطبيقها بالشكا الاعتيادي وتزينها بصوص الكاتشب والماستردا، ليقدم طبق كريب من أشهى الأطباق.