تعد من أشهر أنواع الوجبات السريعة التي يحبها الكثير من الناس كباراً وصغاراً، فهى واحدة من أشهى طرق طهي الفراخ، وتقدم في الكثير من المطاعم الكبيرة والمشهورة، وتتميز فراخ كنتاكي بطعمها الرائع والمقرمش، وفراخ كنتاكي لها مكانه خاصة في قلوب الأطفال.

فهى تعد بالنسبة للأطفال الوجبة المفضلة، كما أن فراخ كنتاكي غنية بالكثير من البروتينات، والالياف الغذائية، والكربوهيدرات، ويمكنك سيدتي صنع وتقديم فراخ كنتاكي في المنزل بكل سهولة وبساطة وبخطوات بسيطة، بدلاً من شراءها من الخارج وبمبالغ باهظة ومكلفة، فهى لا تحتاج إلى مكونات كثيرة.

ويمكنك صنع فراخ كنتاكي في دقائق معدودة في المنزل، وتقديمها في وقت قصير، وسوف نقدم إلك سيدتي في هذا المقال طريقة سهلة وسريعة لتحضير فراخ كنتاكي، وبخطوات بسيطة، وبمكونات موجودة في كل مطبخ، تابعي معنا لمعرفة التفاصيل.

مكونات دجاج كنتاكي

1. فرخة مقطعه إلى 10 أجزاء.
2. ثلاثة بيضات بدرجة حرارة الغرفة .
3. كوب من الدقيق الأبيض الفاخر.
4. ملعقتان كبيرتان من البابريكا.
5. ملعقتان صغيرتان من الفلفل الأسود.
6. ملعقتان صغيرتان من الملح.
7. ملعقتان صغيرتان من الثوم البودرة.
8. ملعقة صغيرة من جوزة الطيب.
9. ملعقة صغيرة من الزنجبيل الطازج المبشور
10. ملعقة صغيرة من الريحان.
11. ملعقة كبيرة من البيكنج باودر .
12. ملعقة صغيرة من البصل البودرة.
13. ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
14. نصف كوب من عصير الليمون.
15. رشة فلفل أسود.
16. رشة ملح صغيرة.
17. ملعقتان كبيرتان من الخل الأبيض.
18. زيت غزير لقلي الفراخ.

طريقة تحضير فراخ كنتاكي

1. قومي سيدتي بغسل قطع الفراخ جيداً بالماء والملح.
2. قومي بإحضار وعاء كبير وعميق، ثم قومي بوضع قطع الفراخ في الوعاء.
3. قومي بوضع الخل الأبيض وعصير الليمون والملح والفلفل الأسود.
4. قومي بتتبيل الفراخ وفركها جيداً بخليط عصير الليمون والخل، ثم قومي بوضع الفراخ داخل كيس نايلون، ثم قومي بغلقة جيداً.
5. قومي بوضع الفراخ في الثلاجة لمدة ساعتين حتى تتدبل الفراخ وتتشرب من الخليط.
6. قومي بإحضار وعاء أخر، ثم قومي بخفق البيض جيداً.
7. قومي بوضع البيكنج باودر عليه، ثم قومي بنخل الدقيق جيداً لإزالة الشوائب والأتربة الموجودة بالدقيق.
8. قومي بخلط الدقيق مع البابريكا، والقرفة المطحونة، وجوزة الطيب، والريحان، والزنجبيل المبشور، والبصل البودرة، والثوم البودرة، والملح والفلفل الأسود.
9. قومي بخلط المكونات جيداً مع الدقيق، ثم قومي بوضع قطع الفراخ في خليط البيض.
10. قومي بإخراج الفراخ من البيض، ثم وضعها في خليط الدقيق والتوابل.
11. قومي بتقليب الفراخ في خليط الدقيق والتوابل جيداً، ثم كروي ذلك حتى تنتهي من جميع قطع الفراخ.
12. قومي بوضع الفراخ في الثلاجة لمدة نصف ساعة تقريباً قبل القلي.
13. قومي بأخراجها، ثم  أحضر ى وعاء كبير، ثم ضيفي اليه زيت غزير لقلي الفراخ.
14. قومي بوضع الوعاء على نار متوسطة، ثم أتركي الزيت حتى يسخن.
15. قومي بوضع قطع الفراخ في الزيت، ثم قومي بتقليبها جيداً على الجهتين؛ حتى تحمر الفراخ، وتصبح مقرمشة وشهية، ولونها ذهبي وفاتح.
16.  قومي بوضع الفراخ في طبق التقديم، ثم قومي بتقديمه بجانب الخبز والكاتشب والمايونيز، وبالهنا والشفا.