طريقة عمل فطيره السكر والكاستر الفطائر بالسكر والكاستر هي من أفضل الفطائر التي نقوم بتناولها في كافة المطاعم الخاصة بالحلويات، وغيرها كما أنها وجبة شهية وطعمة، جدا نرغب في تناولها بشكل مستمر، ويفرح بها الجميع لذلك، نود أن نبحث كثيرا عن طريقة لكي نقوم بعمل فطائر بالسكر والكاستر،  داخل المنزل وتكون ايضا هذه تجربة ناجحة، وغير فاشلة،  لكي نبدا بتكرارها العديد من المرات وتحضيرها للضيوف، ولاطفالنا لذلك سوف نتعرف اليوم على الطريقة الناجحة للفطائر بالكاستر .

طريقة عمل فطيره السكر والكاستر

الكستر من الاطباق الحلويات السهلة، تحضيرها والتي تعتبر مميزة جدا عندما نقوم بتناولها كما أن الأطفال يقومون بتناول الكاستر بصفة مستمرة لسهولة الهضم، كما يوجد ايضا بعض الأشخاص الذي يقوم بالحمية الغذائية بتناول ملعقة أو اثنان منه، وذلك لما لديه من الفيتامينات الهائلة والرائعة.

مكوّنات العجينة: 

• 2ونص  كوب من الدقيق.
•  نصف ملعقة من الخميرة الفورية.
•  كوب من السكر المطحون.
•  بيضة واحدة.
•  كوب من الماء الدافئ.
•  2 ملعقة من زيت الزيتون

مكوّنات الكاسترد: 

• كوب كبير من الحليب.
•  ملعقة جوز الهند.
•  ملعقة من النشا.
•  صفار بيضة.
•  كوب من السكر

 طريقة التحضير 

• يمكنك عزيزتي أن تقومي بتحضير كافة المكونات من الدقيق والسكر والخميرة الفورية وزيت الزيتون وماء الورد، وكوب من الماء الدافئ.
• نبدأ بعجن هذه المكونات بشكل جيد داخل وعاء عميق.
•  واخيراً، نقوم بتغطيته هذه العجينة لمدة 10 دقائق حتى تختمر.
• يمكنك عزيزتي أن تقومي بتحضير وعاء عميق آخر وضع في جميع مكونات الكاسترد من البيض والنشا والسكر والحليب و نعمل على تقدم جيدا.
• ونقوم بطرقهم حتى يبرد هذا المزيج من الكاسترد.
• تحضير صينية ونقوم بوضع كمية بسيطة من الزبدة.
• نبدأ بتقسيم العجينة جيدا إلى 5 أو 6 أقسام.
•  نقوم بفرد قطع بسيط من العجينة، ونضع فيها الكاستر ونبدأ فى غلق العجينة جيدا.
• و يجب أن تكون سميك القوام.
• نبدا بادخال الصينية في الفرن وننتظر حتى تطهى.
• نقوم باخراجها وتناولها وهي دافئه.