تعد مخبوزات الشابورة من ألذ أنواع المخبوزات وأشهرها تحضيراً وطلباً في المخباز والأفران حيث يحب الجميع تناولها في الصباح مع كوب من الشاى الأحمر أو الحليب الدافئ كما يكنك تناولها كوجبة خفيفة قبل الغذاء ،طريقة تحضير تلك المخبوزات سهلة للغاية وبسيطة ولا تكلفك أى وقت أو جهد فتابعينا لتعرفي الطريقة بالتفصيل.

مخبوزات الشابورة

المقادير اللازمة لتحضير الوصفة:

• كوب من السكر الأبيض الناعم.
• الكوب إلا ربع من الزيت النباتي.
• خمسة أكواب من الدقيق المناسب للمخبزوات.
• ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
• ملعقتان كبيرتان من الينسون المطحون.
• ربع ملعقة صغيرة من ااملح الطعام الأبيض.
• ملعقة كبيرة من حبة البركة.
• أربع بيضات متوسطة الحجم.
• ثلاث ملاعق كبيرة من اللبن البودر.
• ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة ويمكنك استخدام البودر.
• كوب من حبوب السمسم المحمصة.

خطوات تحضير مخبوزات الشابورة:

1. ضعي السكر والبيض والفانيليا في وعاء كبير.
2. اخلطي المكونات معاً باستخدام المضرب الكهربائي.
3. استمري في الخلط لمدة ربع ساعة حتى يذوب السكر ويتكون لديك قوام كريمي شفاف.
4. انخلي الدقيق في وعاء منفصل للتخلص من الشوائب والتكتلات.
5. أضيفي اللبن البودر والبيكينج بودر واليانسون والملح وقلبي.
6. أضيفي خليط الدقيق إلى خليط البيض في العجان بالتدريج.
7. اخلطي المكونات باستمرار ثم أضيفي الزيت.
8. استمري في الخلط إلى أن تتكون لديك عجينة طرية ملساء ناعمة.
9. قومي بتقسيم العجينة إلى قطع متوسطة في الحجم ومتساوية.
10. اصنعي كل قطعة على شكل اسطواني ثم اوصلي أطرافها حتى تشكلي دائرة مفرغة.
11. ادهني كل القطع بالزيت باستخدام فرشاة الطهي ثم أضيفي رشة من السمسم وحبة البركة.
12. قومي بتغطية مخبوزات الشابورة واتركيها حتى ترتاح لنصف ساعة.
13. أشعلي نار الفرن على درجة حرارة مائة وستين درجة مئوية حتى يكون ساخن أثناء الخبز.
14. أدخلي الصينية على الشبكة المتوسطة واتركي المعجنات تنضج في الفرن وتتحمر من الأعلى.
15. أخرجي الشابورة من الفرن واتركيها تبرد ثم قدميها.

طريقة اخرى لعمل الشابورة

• ست بيضات كبيرات في الحجم.
• كوب من الدقيق الأبيض.
• كوب من الزيت النباتي
• ست ملاعق من اللبن البودرة.
• ست ملاعق كبيرة من السكر البودر.
• ملعقة صغيرة من البيكينج بودر.
• ملعقة صغيرة من الفانليا السائلة.
• ملعقتان صغيرتان من صودا الخبز.
• ملعقة كبيرة من اليانسون.

الطريقة:

• قومي بخلط جميع المكونات معاً وضعيها في صينية مغلفة بورق زبدة.
• أدخلي الخليط الفرن على درجة حرترة مائتان درجة مئوية لمدة نصف ساعة.
• اتركي الشابورة تنضج ثم قطعيها وقدميها.