طريقة عمل اسكالوب الدجاج بالصوص بخطوات سهلة، وأن يكون مقرمشًا مثل المطاعم، مع صوص وتتبيلة سهلة جدًا، ولها طعم ومذاق رائع، هي أكثر توليفة تبحث عنها السيدات، لعمل اسكالوب الدجاج مثل المطاعم، ولكن بخطوات غير مرهقة، خاصة أن طريقة عمل اسكالوب بانيه دجاج بالصوص، من أشهر الوجبات المميزة والشهيرة مع تتبيلة الاسكالوب المقلي.

طريقة عمل اسكالوب الدجاج بالصوص

يعشق الكبار والصغار، مذاق وطعم اسكالوب الدجاج بالصوص مثل المطاعم، والذي تدخل في طريقة إعداده تتبيلة الاسكالوب المقلي على الطريقة اللبنانية، ولكننا سوف ننفذها بخطوات سهلة وبسيطة، مثل طريقة عمل اسكالوب الدجاج منال العالم، فهي الأسهل وتشبه قليلا طريقة كنتاكي بالخلطة السرية.

مقادير عمل اسكالوب بانيه دجاج

• 4 قطع من صدور الدجاج، أحضريها مخلية أو كاملة ثم قومي بإخلائها من العظام بنفسك.
• ½ كوب دقيق أبيض.
• 1 كوب من البقسماط.
• بيضتان مخفوقتان.
• فصان ثوم مهروسين جيدًا.
• ½ كوب من خل التفاح.
• رشة من الملح الناعم.
• رشة من الفلفل الأسود المطحون.
• زيت نباتي نظيف للقلي.

  

طريقة عمل اسكالوب الدجاج منال العالم

1. في البداية قومي بتجهيز صدور الدجاج، وضعي الصدور فوق بعضها وبينها فاصل بورق زبدة، ثم اطرقي عليها بمدق اللحم، بحيث يصبح حجم صدر الدجاج لا يتعدى ¼ بوصة.
2. في وعاء عميق، نضع الخل مع الملح والفلفل والثوم المهروس، ثم اخلطيهم جيدًا حتى تمتزج المكونات جيدًا.
3. قومي بغمر صدور الدجاج في الخليط، بحيث يتغلغل في كل صدور الدجاج، ثم غطي الوعاء واتركي الدجاج في تتبيلة البانيه السرية، حتى يتشربه جيدًا.
4. في وعاء آخر، امزجي الملح والفلفل مع الدقيق.
5. اخفقي البيض في وعاء مستقل.
6. قومي بغمر صدور الدجاج، في الدقيق، ثم انقليها في وعاء البيض، ثم في وعاء به البقسماط.
7. سخني الزيت في إناء على نار مرتفعة، وبعد أن يسخن ضعي النار على درجة متوسطة، واغمري دجاج البانيه المتبل في الزيت، واتركيه حتى ينضج ويتحول إلى اللون الذهبي، قلبيها على الوجه الآخر حتى تنضج من كل الاتجاهات.
8. ارفعي قطع بانيه الدجاج المقلي، على ورق مطبخ حتى يتم تصفيته من الزيت.
9. قدمي صدور بانيه اسكالوب الدجاج المقلي، لأسرلتك واستمتعوا بمذاق اسكالوب الدجاج مثل المطاعم.

فوائد اسكالوب بانيه دجاج

• إذا كنت بصدد إجراء نظام غذائي لفقدان الوزن، يمكنك وضع سالكوب بانيه الدجاج على قائمتك، وإعداده بطريقة مشوية بدلًا من بانيه الدجاج المقلي.
• يساعد سكالوب الدجاج على حماية جسمك، من فقر الدم.
• ويساعد سكالوب الدجاج أيضًا، على إمداد جسمك بالبروتين المطلوب، خاصة وأنه بروتين يأتي من اللحم.
• صدور الدجاج المستخدمة في تحضير سكالوب الدجاج بالجبنة ، أو سكالوب الدجاج باللحم ، قليلة السعرات الحرارية ولهذا السبب يمكنك تناوله دون خشية زيادة الوزن، أو القلق من وجود دهون في لحم الدجاج.