كيكة الحلة، كثيرا منا لا يستطيع عمل الكيكة العادية خاصة إذا كان فرن البوتاجاز يعاني مشكلة فنية لذلك يلجأ الكثير منا لشراء الكيكة الجاهزة ولكن اليوم حللنا لكي سيدتي هذه المشكلة مع طريقة كيكة الحلة بدون فرن فهي سهلة وسريعة ولا تحتاج لفرن البوتاجاز فهي ألذ من كيكة الفرن ويمكن استخدامها لعمل التورت والجاتوهات فهي كيكة إسفنجية هشه.

طريقة عمل كيكة الحلة :

المقادير:

• كوب حليب
• نصف كوب زيت
• كوب سكر
• 3 بيض كبير
• ملعقة صغير خل
• رشة ملح
• بيكنج بودر
• 2 كوب دقيق
• نصف كوب كاكاو

طريقة التحضير

ضعي البيض والفانيليا في الخلاط وقومي بضربهم جيدا وعندما يصبح لونهم قد تحول البيض نقوم بإضافة السكر والحليب والزيت والخل ونقوم بضربهم جيدا حتى يختلطوا جيدا

• ثم نقوم بنخل الدقيق ثم نقوم بإضافة الخليط السائل له ونضيف البيكنج بودر والملح ونقوم بالتقليب الجيد ولكن نلاحظ ان يكون التقليب في نفس الاتجاه حتى تدخلي الهواء للكيك
• ثم نقوم بصب الخليط في صينية مقاس 24 على ان تكون مدهونة بالزيت حتى لا تلتصق بها الكيكة.
• ثم احضري حلة مقاس كبير ونضع بها ماء ونضعها على البوتاجاز وعندما تغلي نضع بها الصينية مع ملاحظة أن الماء يكون مغطي ثلاثة اربع الصينية
• ثم قومي بتغطية الصينية بفوطة قماش ثم نقوم بوضع غطاء الحلة ونتركها لمدة 40 دقيقة ثم نقوم باختبار الكيكة بشوكة او خلة ثم نطفئ النار.
• وعندما تبرد نقوم بإخراجها ووضعها في طبق التقديم  ونقوم بوضع صوص شوكليت عليها حسب الرغبة.

طريقة عمل صوص الشوكلاتة:

المقادير:

• 1 كوب من اللبن
• نصف كوب كاكو خام
• نصف كوب من الزيت
• سكر

طريقة التحضير

• نقوم بإحضار الخلاط الكهربائي ووضع اللبن والكاكو ونقوم بضربهم جيدا ثم نضيف السكر والزيت ونستمر في الخفق الجيد حتى نتأكد ان السكر قد ذاب والمكونات اختلطت جيدا وبهذا يكون لدينا صوص شوكلت.

طريقة اخري لعمل صوص الشوكلاته:

المكونات :

• نصف كوب من السكر
• نصف كوب من الماء
• ملعقتان كبيرتان من القهوة
• ملعقتان كبيرتان من الكاكو غير المحلى
• نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا

طريقة التحضير :

نضع كل من السكر والماء والقهوة والفانيليا والكاكو في وعاء صغير ونضعهم على نار هادئة حتى يغلي ويصبح سميك ثم نقوم بوضعه على الكيك.