يعد السحلب بالنشا من أشهر المشروبات على الإطلاق فبمجرد حلول فصل الشتاء وزيادة برودة الجو يذهب العديد من الناس والشباب إلى الكافيهات والمقاهي لطلب هذا المشروب اللذيذ الذي يعتبر الحل الأفضل للحصول على الدفئ في ظل هذا الجو القارس، تابعينا في هذا المقال لتعرفي كيف تحضريه بنفسك بكل سهولة بمقادير متوفرة في كل مطبخ.

السحلب بالنشا

المقادير اللازمة لتحضير المشروب:

• 4 ملاعق كبيرة من نشا الذرة.
• أربع أكواب من اللبن السائل.
• ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا السائلة.
• ملعقتان كبيرتان من السكر الأبيض الناعم.
• حفنة من الفستق الحلبي المطحون.
• رشة من القرفة المطحونة.
• ملعقتان صغيرتان من ماء الورد.

خطوات تحضير السحلب بالنشا:

1. أحضري إناء مناسب الحجم وضعي به نصف كوب من اللبن السائل.
2. أضيفي النشا وقومي بإذابته في اللبن على البارد.
3. ضعي الوعاء على نار هادئة ثم أضيفي السكر والفانيليا.
4. استمري في تقليب الخليط حتى تذوب المكونات ثم اتركيه على النار حتى يغلي اللبن.
5. أضيفي المتبقي من اللبن إلى الخليط واتركي المشروب على النار مرة أخرى لمدة عشر دقائق حتى يغلي.
6. حركي الخليط جيداً حتى الغليان ليصبح القوام أكثر سماكة قليلاً.
7. أضيفي ماء الورد وقلبي.
8. ارفعي الخليط من على النار ثم ضعيه في كوب التقديم.
9. أضيفي القرفة والفستق المطحون وأى مكسرات ترغبين بها.

وصفة السحلب بالشوكولاتة:

تحتاجين إلى:

• ملعقتان صغيرتان من السحلب السابق إعداده.
• كوب من اللبن السائل.
• ملعقة صغيرة من الكاكاو الغير محلى.
• نصف ملعقة صغيرة من السكر الأبيض.
• ستون جرام من الشوكولاتة الخام.

خطوات تحضير المشروب:

1. قومي بتحضير الحليب كما أوضحنا في الطريقة السابقة.
2. أضيفي اللبن السائل والكاكاو إلى ملعقتان من السحلب في وعاء.
3. قومي ببشر الشوكولاتة الخام وأضيفيها للخليط.
4. ضعي الوعاء على نار متوسطة ثم قلبي في اتجاه واحد حتى تذوب الشوكولاتة ويتجانس الخليط.
5. عندما تشعري أن القوام أصبح مناسب ارفعي السحلب من على النار.
6. وزعي المشروب على فنجانين متساويين في الحجم ثم قدميه ساخن.
7. يمكنك تقديم هذا المشروب لضيوفك أيضاً في الشتاء أو عند برودة الجو.
8. يمكنك تقديمه على الفطور فهو مشروب مغذي للأطفال.