أسهل وأطيب دونات هش وخفيف مثل الجاهز، الدونات يعتبر من أجمل الحلويات المشهورة في مطابخ دول العالم، خاصة المطبخ المغربي، لانه يتميز بمذاق لا يوجد مثله، ورائحة قوية وشهية للغاية، تجعل جميع الأشخاص يعشقون تناوله، ويمكن تحضيره بأكثر من حشوة، لذلك سوف نقدم إليكم اليوم طريقة عمل الدونات المقلية وفي الفرن.

طريقة عمل الدونات المقلية

يعد الدونات من أكثر أنواع الحلويات التي يفضل تناولها في الكثير من المناسبات، ويتسم بسهولة تحضيره، وسوف نذكر إليكم في السطور الآتية بالمكونات اللازمة تحضيرها لعمل دونات.

المقادير

• نصف كيلو من الدقيق.
• 6 ملاعق صغيرة من السكر.
• 6 ملاعق كبيرة من الزبدة.
• ¾ كأس كبير من الحليب الفاتر.
• نصف ملعقة كبيرة من الخميرة.
• 2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• 20 جرام من الفانيلا.
• ربع ملعقة كبيرة من الملح.
• بيضة صغيرة الحجم.
• زيت غزير للقلي.

طريقة تحضير الدونات المقلية

1. امزجي الحليب مع الزبدة ومقدار السكر جيدا، بواسطة المضرب الكهربائي، حتى يتكون خليط متجانس.
2. ثم ضيفي الباودر، والخميرة، والدقيق، وباقي المكونات إلى خليط الزبدة، ثم اخلطيهم مرة أخرى، حتى يتكون خليط يشبه العجينة اللينة.
3. بعد ذلك ضعي العجينة في وعاء، ثم غطيها واتركيها جانبا لمدة 70 دقيقة، حتى تتخمر.
4. ثم قومي بفرد العجينة على منضدة نظيفة، ثم قطعيها إلى دوائر متساوية الحجم، ثم اصنعي فجوة صغيرة بجميع الدوائر.
5. ضعي دوائر العجين في صينية، ثم اتركيها جانبا لمدة 30 دقيقة.
6. بعد ذلك ضعي الزيت الغزير في وعاء حراري، ثم ضعي الوعاء على نار متوسطة، ثم اتركيه حتى يسخن.
7. وزعي الدونات في الزيت، ثم اتركيه حتى ينضج ويكتسب اللون الذهبي.
8. بعد ذلك اسكبي بعض السكر المطحون على سطح الدونات المقلية قبل التقديم، حتى تتزين.

طريقة عمل الدونات في الفرن

توجد عدة طرق لعمل الدونات، وسوف نقدم لكم من خلال السطور الآتية مكونات عمل الدونات في الفرن وخطوات تحضيره

المكونات

• كيلو إلا ربع من الدقيق.
• أربع ملاعق صغيرة من الزبدة.
• 2 ملعقة صغيرة من الخميرة.
• 20 جرام من البيكنج باودر.
• ¾ كأس كبير من السكر الناعم.
• نصف ملعقة كبيرة من الفانيلا.
• كوب كبير من الحليب.
• 2 بيضة كبيرة الحجم.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.

مكونات تزيين الوجه

• ½ كأس كبير من السكر الناعم.
• 2 ملعقة صغيرة من الزبدة.
• ربع كأس كبير من الحليب.
• ربع ملعقة من لون الطعام، حسب الرغبة.

طريقة تحضير الدونات في الفرن

1. امزجي جميع المكونات جيدا، بواسطة المضرب الكهربائي حتى تتكون عجينة ناعمة.
2. ضعي العجينة في وعاء، ثم اتركيها جانبا، حتى تتخمر.
3. قومي بفرد العجينة على المنضدة، ثم قطعيها إلى كرات متساوية، ثم اصنعي دائرة صغيرة في منتصف جميع الكرات.
4. ضعي كرات العجين في صينية، ثم ضعيها في الفرن، حتى ينضج الدونات.
5. امزجي جميع المكونات الخاصة بتزيين الوجه في وعاء حراري، ثم ضعي الوعاء على النار حتى يتكون صوص كثيف.
6. وزعي الصوص على وجه الدونات قبل التقديم.

وبذلك قد وضحنا إليكم المكونات لعمل الدونات وخطوات تحضيره في المنزل وطريقة عمل الدونات الفرن.