خلية نحل قطنية وطرية ومحشية جبنة، خلية النحل بالجبن تعتبر من أشهر المخبوزات في مطابخ دول العالم، لأنها تتميز بمذاق رائع ورائحة شهية، تجعل جميع الأشخاص يعشقون تناولها مع المشروبات الدافئة، كوجبة إفطار او عشاء خفيفة، ويمكن حشوها بأي نوع من الجبن حسب الرغبة، لذلك سوف نقدم إليكم اليوم طريقة عمل خلية النحل بالجبنة.

طريقة عمل خلية النحل بالجبنة

سنعرض لكم من خلال السطور القادمة بالتفاصيل عن مكونات وخطوات تحضير خلية النحل بالجبنة

المقادير

• كأس كبير من جبنة فيتا.
• بيضة واحدة كبيرة الحجم.
• ملعقة كبيرة من الماء.
• نصف ملعقة كبيرة من الملح.
• ست ملاعق صغيرة من الزبدة.
• 500 جرام من الدقيق.
• 2 ملعقة صغيرة من السكر.
• ثلاث ملاعق صغيرة من الخميرة.
• ربع ملعقة من الزعتر المجفف.

طريقة تحضير خلية النحل بالجبن

1. أولا اخلطي الدقيق بعد نخله مع الملح، والسكر، والزبدة، والخميرة بشكل جيد في وعاء مناسب للخلط.
2. ثم ضيفي مقدار الحليب إلى خليط الدقيق، ثم اخلطي المكونات مع بعضها البعض لمدة ربع ساعة، حتى تتكون عجينة لينة وطرية.
3. بعد ذلك ضعي العجينة في وعاء محكم الغلق بعد دهنه بقليل من الزيت، ثم اتركيها لمدة ساعة على الأقل حتى تتخمر ويزداد حجمها للضعف.
4. ثم قومي بتقسيم العجينة إلى عدة كرات متشابهة، بعد ذلك اخلطي مقدار الجبن مع الزعتر في وعاء صغير الحجم.
5. بعد ذلك افردي كل كرة وضعي بها كمية مناسبة من خليط الجبن، ثم اغلقي الكرات مرة اخرى جيدا من جميع الجوانب.
6. بعد ذلك ضعي كرات العجين بصينية، ثم اتركيها جانبا بعد تغطيتها لمدة ساعة إلى ربع حتى تتخمر العجينة مرة أخرى.
7. ثم اخفقي الماء مع البيض جيدا، ثم وزعي الخليط على سطح العجين، ثم ضعي الصينية في الفرن على نار منخفضة، ثم اتركيها لمدة ساعة، حتى تنضج خلية النحل بالجبن، وصبح جاهزة للتقديم.

أسرار نجاح فطيرة خلية النحل بالجبن

1. يجب ان تكون المقادير متناسبة مع بعضها البعض حتى تصبح هشة المقام.
2. يجب خلط جميع المكونات جيدا مع بعضها البعض لمدة ربع ساعة، حتى تنجح عجينة خلية النحل.
3. اتركي العجينة تتخمر حتى يتضاعف حجمها، ثم اتركيها مرة اخرى قبل وضعها في الفرن.
4. يجب أن تختاري خميرة غير منتهية الصلاحية.

طريقة عمل عجينة خلية النحل بطريقة سولا الشافعي

وفي نهاية المقال قد شرحنا لكم طريقة عمل خلية النحل بالجبنة وأسرار نجاحها وطريقة عمل عجينة خلية النحل بطريقة سولا الشافعي.