اعملي كيكة العسل بالكريمة بمنتهي السهولة والبساطة في البيت، حيث يتميز عسل النحل بالقيمة الغذائية العالية كما انه يتمتع بالعديد من العناصر الغذائية المفيدة التي تعمل علي بناء جسم الأطفال كما تفيد في رفع المناعة، وبسبب  العناصر الغذائية العالية الموجودة في العسل وطعمه اللذيذ أصبح الكثير يستخدم العسل في معظم الحلويات محاولة للاستفادة من فوائده المختلفة، ومن أكثر الحلويات التي يدخل فى إعدادها عسل النحل هي الكيكة، ويدخل في تحضير الكيكة أيضا العديد من العناصر الأخري الغنية بالقيمة الغذائية العالية أيضا، كما تتميز الكيكة بإمكانية التنوع في تحضير وصفاتها المختلفة،كما إنها من الممكن تقديمها للإفطار أوللعشاء، أو كحلوى في البيت أو للضيوف، وسنقدم لك اليوم طريقة عمل كيكة العسل بالكريمة .

اعملي كيكة العسل بالكريمة أولا المقادير

ولكي تتمكن الأم من تحضير كيكة العسل بالكريمة والتي تتمتع بالعديد من الفوائد التي يحتاج إليها جسم الأطفال،والتي تتميز بسهولة تحضيرها يجب عليها أولاً تحضير المقادير، ويمكننا عرض المقادير المطلوبة للتحضير كما يلي:

• أربعة أكواب من الدقيق المنخول
• كوب ونصف من السكر
• خمس بيضات
• 150 جرام من الزبد
• خمس ملاعق كبيرة من العسل
•  ملعقة كبيرة بيكربونات الصوديوم. كما يمكنك التعرف أيضا على اعملي البيتزا الإيطالي والشرقي بكل تكاتها

وبالنسبة لتحضير الكريمة:

• 150 جرام من الزبد
• ثلاث ملاعق كبيرة دقيق
•  ملعقتين فانيليا
• ثلاثة أكواب لبن
• كوب ونصف من السكر

ثانيا طريقة تحضير كيكة العسل

وبعد أن قمنا بعرض المقادير المطلوبة لتحضير كيكة العسل بالكريمة يمكننا الانتقال إلى الحطوات المطلوبة لتحضير الكيكة والتي تتميز بسهولتها، ويمكننا توضيحها كما يلي:

• قومي بخلط جميع مقادير العجينة ماعدا الدقيق في وعاء
• بعد خلط المكونات معًا ضعي الوعاء في إناء به ماء مغلي لتعملي حمام مائي ساخن
• قومي بتقليب مكونات العجينة معًا حوالي ١٥ دقيقة مع مراعاة ألا ينضج البيض
• إلي أن يأخذ الخليط اللون الذهبي اخرج الوعاء من البخار
• ثم ضيفي إلى الخليط بعض من الدقيق واعجنيهما معًا حتى تكون العجينة غير لاصقة
• خذي العجينة وقسميها إلى خمسة أجزاء ثم غطيها
• احضري صينية تكون مربعة وادهنيها من الخارج ثم احضري الجزء الأول من العجينة وأفرديها فوق ظهر الصينية.
• ومن الأفضل أن تكون الصينية دافئة حتي تسهل لكي فرد العجينة
• ثم ضعي العجينة في فرن حرارته 200 درجة  إلي أن تحمر العجينة
• ثم قومي بإخراج صينية العجينة من الفرن وقومي بإزالة الأطراف بسكين.
•  ومرري السكين بين الصينية والعجين حتى لا تلتصق بها
• كما يمكنك هز الصينية حتي تسهل خروج الكيكة بسهولة
• ثم قومي بتكرار الخطوة السابقة مع الأجزاء المتبقية حتي يصبح لديك خمس أجزاء مخبوزة
• ثم ادخلي الأطراف المقطوعة من العجين للفرن حتي تتحمر ثم كسريها واطحنيها كالبقسماط
• ضعي الشريحة الأولى في طبق وفوقها افردي بعض من الكريمة
• وكرري الخطوة السابقة مع كل الأجزاء بكمية متساوية من الكريمة بين الأجزاء
• وقومي بتزيين الكيكة بمسحوق أطراف الكيكة المطحون
•  واتركيها تبرد خمس ساعات على الأقل ثم قومي بتقديمها، اعملي بيتزا بدون الفرن أو بيتزا الطاسة

أهم فوائد عسل النحل

• يعتبر مصدر مهم للطاقة لكلا من الصغير والكبير.
• يحتوي على مواد غذائية ذات قيمة عالية
• يعتبر العسل مضاد حيوي طبيعي لكلا من الميكروبات والجراثيم.
• يساعد في خفض نسبة الدهون في الجسم
• يقوم عسل النحل بوقاية الجهاز الهضمي من العديد من الأمراض، كمرض عسر الهضم، والتهاب الأمعاء ويعتبر علاج لحالات الإمساك.
• يساعد عسل النحل في الحد من إضطراب الجهاز الهضمي، فهو يقلل من الحموضة الزائدة في المعدة والتي تعمل على ظهور قرحة المعدة.