اعملي عجينة الكريب الأصلي في البيت، يعتبر كريب الدجاج من أكثر المأكولات الشهية التي يفضلها الكثير من الشخاص نظراً لمذاقها الجيد والممتاز، فتختلف طريقة حشو الكريب فيمكن أن يتم حشوه بالدجاج أو باللحمة أو بالشوكولاتة، فيتسم الكريب بأنه من المأكولات السريعة التي يتم تحضيرها بشكل سريع فمكوناته متوفرة في المنزل بصورة دائمة، لذلك سوف نقدم إليكم من خلال هذا المقال طريقة عمل عجينة الكريب.

طريقة عمل عجينة الكريب

يوجد عدة طرق لعمل عجينة الكريب، وتعتمد عجينة الكريب على الدقيق والخميرة، وسوف نعرض لكم من خلال السطور القادمة مكونات عجينة الكريب وخطوات تحضيره

المكونات

• كأس كبير من الطحين.
• حبة من البيض كبيرة الحجم.
• كأس كبير من الحليب السائل.
• رشة قليلة من الملح.
• القليل من الزيت.

خطوت تحضير عجينة الكريب

1. يتم إحضار الخلاط الكهربائي ويتم وضع فيه كلاً من البيض والطحين والملح ونصف كمية الحليب.
2. ثم خلط المكونات جيداً مع بعضها البعض لحين أن تختلط المكونات بشكل جيد.
3. بعد ذلك يتم إضافة باقي كمية الحليب ويتم عجن المكونات مع بعضها البعض مرة آخر لحين أن تتكون معكم عجينة لينة وسهلة.
4. ثم يتم إحضار مقلاة غير لاصقة ويتم دهنها بالقليل من الزيت ورفعها على نار متوسطة.
5. ثم يتم إضافة كمية قليلة من الخليط بصورة تدريجية وفردها في المقلاة.
6. بعد ذلك يتم ترك العجينة لمدة دقيقة في المقلاة وتقليبها على الناحية الأخرى ويتم الانتظار لمدة دقيقة لحين أن يتم التسوية ثم القيام بإخراجها من الفرن.
7. يتم تكرار ما تبقي من عجينة الكريب لحين أن يتم الانتهاء من الكمية بشكل نهائي.

طريقة عمل الكريب بالدجاج في البيت

المكونات

• خمسة قطع من صدور الدجاج.
• نصف كمية من زيت الزيتون.
• نصف ملعقة من البهارات.
• رشة من الملح.
• ربع ملعقة من الفلفل الأسود الطحن.
• نصف ملعقة صغيرة من السماق.
• أربعة رؤوس من البصل ويكون حجمها متوسط.
• زيتون مقطع وجبنة الموتزاريلا وكمية مناسبة من الكاتشب.

خطوات التحضير

1. يتم تقطيع البصل إلى شرائح ويتم تقطيع الدجاج على هيئة شرائح.
2. يتم تحضير مقلاة غير لاصقة ويتم إضافة زيت الزيتون ثم إضافة شرائح البصل على الزيت ويتم التقليب لحين أن يذبل البصل.
3. يتم إضافة الفلفل والملح إلى البصل مع الاستمرار في التقليب يتم إضافة شرائح الدجاج وتقليب المكونات جيداً مع بعضها البعض لحين أن تختلط المكونات.
4. يتم إضافة بهارات الدجاج ويتم تقليب المكونات لحين أن تنضج الشرائح ثم يتم إضافة السماق مع الاستمرار في التقليب وبعد ذلك يتم رفع المقلاة من على النار.

طريقة عمل الكريب في البيت باللحم المفروم

المكونات

• كمية مناسبة من الكريب التي تم تحضيره من قبل.
• نصف كيلو من اللحم المفروم.
• نصف كوب كبير من البصل المبشور.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• نصف ملعقة صغيرة من بهارات اللحم.

وفي نهاية المقال قد شرحنا لكم بالتفاصيل عن مكونات عجينة الكريب وخطوات تحضيره في المنزل وطريقة عمل الكريب بالدجاج وطريقة عمل الكريب باللحم المفروم.