تعددت أصناف أطباق الحلويات في جميع دول العالم وبالرغم من ذلك ما زالت البسبوسة من أكثر الحلويات تفضيلاً للجميع ويُقبل عليها كل أفراد الأسرة وهذا الشيء الذي شجع معظم مطابخ الدول المختلفة إلى التنوع في تحضير البسبوسة بإدخال مكونات جديدة لتصبح متجددة وذو مذاق رائع يصنف حسب تفضيلات كل شخص بما يرغب من المكونات التي يرغب في إضافتها وأصبحت بعيدة كل البعد عن الطريقة التقليدية، تعتبر البسبوسة تحتوي على الكثير من الفيتامينات وذلك بسبب احتوائها على الدقيق الذي يمد الجسم بفيتامين C وكذلك اكتساب السعرات الحرارية بسبب احتوائها على السكر وجوز الهند لذلك يقبل عليها الأشخاص الذين يعانون من النحافة ويرغبون في زيادة الوزن، ويجب الأخذ بالاحتياط وعدم تناول البسبوسة بكثرة لأصحاب مرض السكري حتى لا تسبب بعض الجوانب السلبية لذلك يجب الاعتدال في تناولها ونعرض لكم اليوم طريقة تحضير البسبوسة بالزبادي من خلال هذا المقال.

طريقة عمل البسبوسة بالزبادي

كما تتميز أيضا البسبوسة بصورة عامة باحتوائها على المكونات المليئة بالفوائد الغذائية مثل السميد وجوز الهند والتي تتعدد فوائدها للجسم بسبب الفيتامين الذي تحتوي عليه لذلك بعيداً عن مذاقها الحلو والشهي فهي مفيدة للجسم سواء للكبار أو الصغار والكل يعرفها وننقل لكم اليوم طريقة تحضير البسبوسة التركية، تميز البسبوسة بصورة عامة باحتوائها على المكونات المليئة بالفوائد الغذائية العديدة للجسم والصحة مثل السميد وجوز الهند والتي تتعدد فوائدها بسبب الفيتامين الذي تحتوي عليه لذلك بعيداً عن مذاقها الحلو والشهي فهي مفيدة للجسم سواء للكبار أو الصغار وننقل لكم اليوم طريقة تحضير البسبوسة التركية من خلال هذا المقال.

مكونات البسبوسة بالزبادي:

• كوبان من السميد الخاص بالمعجنات
• كوبان من الزبادي.
• نصف كوب واحد من السمنة السائلة
• كوب واحد من السكر الناعم.
• ملعقتين من جوز الهند المبشور.
• ملعقة من البيكنج باودر.
• ملعقتين من القشطة.
• مكسرات من الفستق والبندق للتزيين.

طريقة تحضير البسبوسة بالزبادي

1. تحضير طبق عجن المكونات ونضع فية السميد ويجب نخل السميد أولاً.
2. ثم نضع السمنة ونقلبهم بإستخدام اليدين جيداً حتى تصبح العجينة ذو ملمس خشن.
3. ثم إضافة باقي المكونات السكر والبيكنج باودر وجوز الهند والزبادي والعسل ونستمر بالعجن جيداً حتى تصبح المكونات متجانسة ولينة.
4. نحضر صينية صغيرة الحجم ونقوم بتجهيزها ودهن الصينية بالسمنة.
5. ثم نقوم برش الصينية بالدقيق بشكل بسيط.
6. ثم نقوم بوضع عجينة البسبوسة ونضعها بالفرن الذي سبق تجهيزه من قبل لمدة خمسة وعشرون دقيقة حتى تنضج جيداً.
7. وعند النضج نقوم بإخراجها من الفرن ونضع القطر بارداً وهكذا أصبحت جاهزة للتقديم.

طريقة تحضير قطر البسبوسة:

تحضير إناء ونقوم بوضع به كوب واحد فقط من الماء وأيضا وكوب آخر من السكر الناعم ونضعهم على النار حتى يغلي ثم بعد ذلك نضع ملعقة من عصير الليمون وملعقة أخرى من ماء الورد وعند الغليان نطفئ النار ونتركه حتى يبرد وبعد أن يصبح بارداً نضعه على البسبوسة عند خروجها من الفرن مباشرةً لذلك يجب تحضيره قبل وضع البسبوسة في الفرن حتى يبرد.