طريقة تحضير الخبز التركي الخبز التركي من أشهى وألذ أنواع الخبز التي يمكن أن يتم شراؤه من أشهر المخابز ولكنه يكلف الكثير من المال، ولكنكِ من الآن يمكن أن تقومين بتحضيرها بنفسك في البيت باستخدام القليل من المقادير التي توجد في المطبخ، وسوف نقدم لكم أسهل طريقة تحضير الخبز التركي الهش.

طريقة تحضير الخبز التركي

لتحضير الخبز التركي تحتاجين لبعض من المقادير التي تكون متوفرة بالفعل في كل مطبخ، فأنت سوف تقومين بتحضيره بأبسط الطرق عن طريق اتباع بعض من الخطوات البسيطة التي تتمثل فيما يلي:

مقادير الخبز التركي :

• 5 كوب دقيق أبيض منخول.
• نصف كوب حليب سائل.
• 25 جرام خميرة فورية.
• 50 جرام زبدة أو زيت زيتون.
• 1 ملعقة صغيرة سكر.
• 1 ملعقة صغيرة ملح.
• 1 كوب ماء فاتر.

طريقة تحضير الخبز التركي:

• ضعي قدر على النار ضيفي له الزبدة والماء والحليب واتركيه حتى أن يصبح ساخن، ثم قومي بوضع الخليط بالعجانة وابدئي بخلط المكونات مع بعضها ببطء لمدة 5 دقائق.
• ومن ثم يتم إضافة الدقيق واعجني لمدة 15 دقيقة ويترك لمدة 35 دقيقة، ثم يتم العجن مرة أخرى حتى أن يصبح لين ويتم تقسيمها لثلاث أقسام.
• قومي بفرد العجينة بسماكة 1 سم وضعيها في صينة 30 سم مع الضغط على اليد لصنع حافة صغيرة واحرصي على القيام بعمل ثقوب بالاتجاهين حتى أن تصبح على هيئة مستطيلات.
• قومي بدهن العجينة بقليل من البيض واللبن ويمكن اضافة فانيليا مع البيض ورش حبة البركة ومن ثم يتم تغطيتها وتترك لمدة 5 دقائق، ثم يتم تسخين الفرن على درجة حرارة 220 درجة مئوية وتترك حتى تخبز لمدة 15 دقيقة اخفضي الحرارة إلى 190 درجة مئوية واخبزي مرة أخرة لمدة 15 دقيقة وثم اخرجيه من الفرن عندما يصبح باللون الأسمر وبالهناء والشفاء.