طريقة عمل البسبوسة المرملة، تسعى ربات البيوت عند عمل البسبوسة إلى الحصول على البسبوسة المرملة، فعلى الرغم من سهولة تحضير البسبوسة إلا أن الوصول إلى هذا الملمس صعب، لذا تبحث السيدات عن طريقة عمل البسبوسة المرملة وتكون طرية مثلها مثل البسبوسة الجاهزة، فالبسبوسة من أنواع الحلويات شهية المذاق، ويُقبل على تناولها الصغار والكبار، وغالباً ما يتم إعدادها فى الأفراح المختلفة والمناسبات وأعياد الميلاد، ومن خلال مقالنا هذا المقدم من موقع ثقفني إليكم طريقة عمل البسبوسة المرملة في دقائق معدودة وبمكونات موجودة داخل مطبخك.

طريقة عمل البسبوسة المرملة

اتبعي هذه الخطوات وسوف تحصلين على بسبوسة مرملة وطعمها رائع، وإليك الطريقة:

مقادير البسبوسة

• نصف كيلو دقيق سميد ناعم.
• كوب إلا ربع سمنة سايحة بدرجة حرارة الغرفة.
• كوب حليب كامل الدسم.
• كوب إلا ربع سكر أبيض ناعم.
• ربع كوب جوز هند.
• نصف كوب عسل جلوكوز أو عسل نحل.
• نصف ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
• رشه ملح.

مقادير شربات البسبوسة 

• كوب ماء.
• 2  كوب سكر أبيض.
• عصير ليمونه.

خطوات عمل البسبوسة المرملة

• ابدئي بتحضير الشربات، في إناء ضعي المكونات كلها سويا وارفعيهم على النار واتركيه حتى يذوب السكر ويغلي ويثقل ثم حركيه من على النار.
• في بوله كبيرة نضع دقيق السميد وجوز الهند والبيكنج بودر، نضع عليهم السمنة السايحة ونقلب تقليب بسيط حتى تندمج المكونات دون الحاجة للعجن.
• في إناء معدني ضعي السكر واللبن والعسل وقلبيهم حتى يكونوا دافئين.
• ثم نصبهم على السميد ونقلب المكونات مع بعض .
• احضري صينية وادهنيها سمنة وطحينة وصبي الخليط بها، وادخليها فرن محمي مسبقًا على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة نصف ساعة إلى أن تنضج ويصبح لونها ذهبي.
• بعد خروجها من الفرن نصب عليها الشربات الباردة تمامًا وهي سخنة ثم نغطيها حتى تتشرب الشربات وتكون طرية ومرملة للغاية، ويُمكنك تزينها بالمكسرات.
• يعد تقطيع البسبوسة إلى قطع مناسبة عند التقديم أضيفي بجانبها قطعة من القشطة وسوف تعطى مذاق ونكهة كالجاهزة تماماً.

فى حال الحصول على البسبوسة ذو لون داكن، لابد من تحميص دقيق السميد على نار هادئة مع التقليب المستمر حتى يأخذ اللون البني الفاتح، ويترك ليبرد ثم يتم الإعداد للبسبوسة.