أصابع دجاج كنتاكى المقرمشة تعد من أجمل الأكلات السريعة والمفضلة لدى الكثير من الأشخاص، لأنها تتميز بمذاق رائع وشهي ورائحة قوية، ويمكن تحضيرها بكل سهولة، لكن بعض الامهات لا تعرف سر التتبيلة الخاصة بهذه الوصفة، لذلك سوف نقدم اليكم اليوم سر تتبيلة أصابع دجاج كنتاكى المقرمشة.

طريقة عمل أصابع دجاج كنتاكى المقرمشة

المكونات:

• 500 جرام من شرائح صدور الدجاج.
• كأس كبير من خلطة الكريسبي.
• زيت غزير للقلي.
• كوب صغير من البصل المهروس.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ربع ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
• بيضة واحدة كبيرة الحجم.
• نصف كأس كبير من الحليب.

مكونات تتبيلة دجاج كنتاكي

• نصف ملعقة كبيرة من البابريكا.
• نصف ملعقة كبيرة من الثوم المجفف.
• نصف ملعقة كبيرة من الكاري.
• نصف ملعقة كبيرة من القرفة.
• نصف ملعقة كبيرة من البصل المجفف.
• ربع ملعقة كبيرة من الزنجبيل المطحون.

خطوات تحضير اصابع دجاج كنتاكي المقرمش

1. أولا قومي بتنظيف وغسل شرائح صدور الدجاج جيدا، ثم ضعيها في محلول من الماء والليمون والملح لمدة خمس دقائق، ثم قومي بإزالتها من الماء.
2. ضيفي البصل المهروس إلى شرائح الدجاج، ثم ضعي فوقها الملح، ومقدار الفلفل الأسود، ثم قومي بخلطهم جيدا.
3. اسكبي فوق شرائح الدجاج القرفة والزنجبيل والبصل المجفف والكاري والثوم المجفف والبابريكا، ثم اخلطيهم مع بعضهم البعض، ثم ضعي الخليط بوعاء مغلق.
4. اتركي خليط الدجاج في الثلاجة لمدة لا تقل عن ثلاث ساعات، حتى يتبل الدجاج بشكل جيد.
5. اخفقي الحليب مع البيض، وباقي المكونات جيد بواسطة الخلاط الكهربائي حتى يتكون خليط متجانس.
6. بعد ذلك ضعي خليط الدجاج في خليط البيض، ثم امزجي المكونات بشكل جيد، ثم اتركيه لمدة ساعة على الأقل.
7. ثم ضعي وعاء حراري مناسب للقلي به مقدار الزيت على نار متوسطة، ثم اتركيه حتى يسخن الزيت، ثم ضعي به شرائح الدجاج.
8. اتركي الدجاج بالزيت حتى ينضج تماما ويكتسب اللون الذهبي.
9. ثم ضعي أصابع دجاج كنتاكي المقرمشة على مناديل المطبخ لبضع ثواني حتى يتم إزالة الزيت من الدجاج، ثم قومي بتقديمها بأطباق التقديم.
10. قومي بجانب هذه الوصفة بعض السلطات والمقبلات، والصوصات، وبعض شرائح الخبز الشهية.

طريقة عمل كاتشب هاينز في البيت

المقادير

• نصف كوب كبير من الخل الأبيض.
• كوب كبير من صلصلة الطماطم.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة كبيرة من النشا.
• عدد 2 كوب كبير من الماء.
• ربع كوب صغير من السكر.

خطوات تحضير كاتشب هاينز في البيت

1. ضعي السكر والطماطم والخل في وعاء على نار هادئة وقومي بالتقليب المستمر.
2. ضيفي كوبان من الماء على الخلط واتركيه على النار حتى يصبح خليط متجانس.
3. قومي بتذويب مقدار النشا في كوب من الماء، ثم ضيفي النشا إلى خليط الطماطم مع الاستمرار في التقليب.
4. ثم ضيفي الملح والفلفل الأسود إلى الخليط، ارفعي الكاتشب من على النار واتركيه حتى يبرد.

طريقة عمل دجاج كنتاكى المقرمشة بتتبيلة مختلفة

المكونات

• نصف كيلو من صدور الدجاج.
• نصف كوب من الخل.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• نصف ملعقة صغيرة من البابريكا.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ربع ملعقة صغيرة من الشطة الحارة.
• كوب من الدقيق.
• نصف كوب كبير من الكاتشب.
• كوب صغيرة من الماء.