طريقة عمل كفتة مشوية بطرق مختلفة وتفريزها لمدة طويلة على الطهي مباشرة

طريقة كفتة مشوية من أسهل وجبات سريعة التي يمكن أن يتم تحضيرها في وقت قصير ولا يتطلب صنعها تعب أو بذل مجهود كبير فهي تصنع وتعجن في وعاء واحد، وتكون مشبعة جدا وتنال إعجاب كل من يتناولها، ولكن يجب أن تتبعي خطوات تحضير كفتة مشوية لتخرج لك نتيجة مثل محلات والتي تباع جاهزة، ولكننا لا ندرك مكونات المصنع منها الكفتة وتحضيرها في منزل أفضل بكثير، فيوجد كفتة لحم وكفتة دجاج وطريقة عمل كفتة مشوية سهلة وبسيطة واقتصادية تناسب كافة الأسر، كما أنك يمكن أن تحضر بها في عزومات ومناسبات أو تجهزي كمية من كفتة وتخزينها في فريزر وتخرجيها على الطهي مباشرة فهي اقتصادية من كافة النواحي.

مكونات عمل كفتة مشوية وتفريزها عند الحاجة

  1. احضري كيلو لحمة مفرومة ناعم مع نسبة من الدهن.
  2. 2 ثمرة بصل مبشورة ناعم.
  3. 4 فص ثوم مفروم ناعم.
  4. ملعقة كبيرة سبع بهارات أو بهارات كفتة.
  5. ملعقة صغيرة ملح.
  6. ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  7. ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون.
  8. ملعقة صغيرة قرفة.
  9. نصف ملعقة صغيرة بابريكا.
  10. نصف ملعقة صغيرة ثوم وبصل بودر.
  11. نصف ملعقة صغيرة بيكنج باودر.

خطوات وطريقة تحضير كفتة لحم مشوية

  • أولا ابشري البصل وصفيه تمام من ماء البصل واتركي ماء بصل في وعاء جانبا، ثم ضيفي الثوم المفروم مع تفل البصل على اللحم وتضاف كل توابل وتخلط في مفرمة اللحمة حتى تمتزج كل مكونات معا وتكون مزيج ناعم.
  • ثم ضيفي بيكنج صودا للحم أو بيكنج بودر وقلبيهم معا حتى يمتص كل مكونات معا وجميع نكهات تتشربها اللحم وتدخل الثلاجة لمدة ربع ساعة تتماسك فقط.
  • ثم شكلي اللحم على حسب رغبتك على شكل قرص أو ضعيه في اسياخ خشبية بعد غمسها في ماء لمدة 10 دقائق حتى لاتحترق.
  • سخني الفرن جيدا وضعي صينية الكفتة بالفرن وتأخذ حوالي نصف ساعة حتى تنضج اللحمة.
  • يمكن عمل كمية من تلك الكفتة ورصيها في علبة محكمة الغلق وما بين كل صف والآخر ضعي كيس نايلون حتى لا تلتصق ببعضها أو ضعي ورق زبدة، وإدخالها فريزر تتجمد لحين استعمالها وطهيها.
  • يمكن صنع بجانب الكفتة سلطة طحينة بصوص رائع مع الأرز الأبيض وسلطة خضراء.

تعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *