طريقة عمل طاجن لسان العصفور باللحمة بنكهة مختلفة ومذاق رائع، تعد الطواجن من أكثر الأكلات المفضلة في العزائم والمناسبات السعيدة والتي يتم تحضيرها بطرق مختلفة، كما تتميز بنكهة رائعة ومميزة وذلك السبب يرجع إلي دخول الطاجن وتسويته في الفرن مما يعطيه طعم ولون رائع، وتشتهر البلاد العربية في إعداد الطواجن بطعم شهي يرغب في تناوله الجميع، ولهذا سوف أقدم لكم طريقة عمل طاجن لسان العصفور بطريقة مميزة وتشرفك أمام أفراد عائلتك.

طريقة عمل طاجن لسان العصفور باللحمة بمذاق مختلف وطعم رائع

حتي تتمكني من عمل طاجن لسان العصفور باللحمة بطريقة غير تقليدية ونكهة مميزة، كل ما عليكي هو الالتزام بتحضير المكونات التالية للحصول علي طاجن لسان عصفور باللحمة بطعم لذيذ.

مكونات عمل طاجن لسان العصفور باللحمة

• كيس من لسان العصفور.
• 1/2 كيلو من اللحم مقطع مكعبات.
• لتر من الماء المغلي.
• 2 كوب من مرق اللحم.
• 2 ملعقة كبيرة من السمن أو الزيت النباتي.
• حبة بصل متوسطة مفروم.
• حبة بصل مقطعة أربعة أجزاء.
• ورق غار.
• حبهان.
• 2 ملعقة كبيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

طريقة تحضير طاجن لسان العصفور باللحمة

• قومي بسلق اللحم في لتر من الماء المغلي مع إضافة ورق الغار والحبهان والبصلة المقطعة أرباع،  مع عدم وضع الملح إلا في تمام التسوية.
• قومي بتحمير البصلة المفرومة حتي تذبل فقط ثم ضعي لسان العصفور حتي تأخذ لوناً ذهبي لمدة لا تزيد عن 5 دقائق، ثم ضعي مرق اللحم واتركي لسان العصفور حتي تنضج.
• أضيفي اللحم ثم قلبي المكونات وبعد ذلك ضعيها في طاجن مدهون بالسمن مع تغطيته بورق فويل، ثم يدخل طاجن لسان العصفور باللحمة لمدة 30 دقيقة علي درجة حرارة 200 و يقدم ساخناً وبالهناء والعافية.