يعد المولتو من المخبوزات الهشة للذيذة الطعم، تتميز بالمذاق الرائع ويقبل عليها الكثير من الأطفال، ويفضلون شرائها من المحلات بكثرة، وهو مخبوز سريع التحضير ويمكن أعداده في المنزل بطريقة سهلة ومكونات بسيطة، وهو وجبة غذائية متكاملة يمكن تناوله على وجبة الافطار، ويحتوي على الشكولاتة التي تجذب الأطفال إليه، فتعالي تعرفي معنا من خلال موقع ثقفني، على طريقة عمل المولتو الشهي بالمنزل بخطوات سهلة وبسيطة.

مكونات عمل المولتو بالشوكولاتة

1. 2 كوب من الدقيق الذي يستخدم في عمل المخبوزات.
2. ملعقة من الخميرة الفورية.
3. ملعقة من السكر.
4. ذرة ملح.
5. كوب من الحليب السائل.
6. ربع كوب من الزبدة.
7. بيضة واحدة.
8. ملعقة من الفانيلا.
9. ماء دافئ للعجن.
10. طبق كبير من الشكولاتة المبشورة للحشو.

طريقة التحضير

يتم تحضير المولتو بالخطوات التالية:-

• نقوم بإحضار إناء كبير ونضع فيه ماء دافئ، ثم نضيف الدقيق والملح والسكر والخميرة ونعجنهم جيداً.
• ثم نقوم بإضافة الحليب والفانيلا والبيض، مع إضافة الزبدة ونعجن حتى يصبح العجين متماسك وطري.
• نقوم بتغطية العجين ونتركه حتى يختمر لمدة نصف ساعة.
• بعد أن يتم تخمير العجين نقوم بتقطيعه إلى كرات صغيرة  ونتركها حتى ترتاح.
• بعد ذلك نقوم بفرد الكرات ونقطعها على شكل مثلث حتى ننتهي من الكمية كلها.
• نأخذ قطعة المثلث وندهن الوجه بالزبدة، ثم نضع قليل من الشكولاتة المبشورة ونلفها على شكل الرول ثم نضعها في الصينية المدهونة بالزبدة، وندهن الوجه بواسطة الفرشة بقليل من البيض أو الماء بالسكر، ونستمر بهذه الطريقة حتى تنتهي الكمية كلها.
• بعد ذلك نشعل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ثم نقوم بإدخال الصينية الفرن ونتركها حتى يتحول لونها إلي اللون الذهبي.
• نقوم بإخراج الصينية من الفرن ونترك المولتو يبرد ويقدم بالهناء والشفاء.

فوائد المولتو بالشكولاتة

تحتوي الشكولاتة على فوائد عديدة وهى كما يلي:-

1. تعمل الشكولاتة على تحسين المزاج وتشعر الإنسان بالسعادة.
2. تقلل خطر الإصابة بالأمراض.
3. تعمل على خفض نسبة الكولسترول بالدم.
4. تقلل من خطر الإصابة بالسكتات الدماغية.