أحدث ترددات قنوات الطبخ المشهورة في الوطن العربي نستعرضها معا في سطور هذا المقال، ولكن قبل التطرق إليها دعونا نتعرف على حيل ذكية للمطبخ، لتجنب بعض المشاكل الشائعة التي تواجها السيدات أثناء الطهي، ومنها على سبيل المثال للحفاظ على لون الأرز أبيض يمكن إضافة ملعقة من الخل إلى الماء خلال الطبخ، عند إعداد الكبدة نلاحظ أنها قد تصبح ناشفة، ويحدث ذلك نتيجة إضافة الملح إليها مع بداية الطهي، لذلك لا يستخدم إلا مع اقتراب نضج الكبدة.

حيل ذكية للمطبخ

للحصول على أفضل طعم للحم يجب عدم تناوله بعد الطهي مباشرة، وهو ساخن، يفضل تركه قليلاُ ليهدأ وبعدها سوف يكون مذاقه أفضل بكثير، عند تقطيع البيض المسلوق عادة ما يتفتت الصفار ولتجنب حدوث ذلك، يوضع البيض في ماء بارد قبل تقطيعه.

كيف تصبحي طاهية محترفة

الطهي من الفنون المحببة إلى النفس، ومن مسببات السعادة فكلما كانت الطبخة لذيذة، ومضبوطة كلما شعر أفراد الأسرة بالسعادة، وللحصول على تلك النتيجة عزيزتي، وتنالي رضاء عائلتك عليك اتباع بعض الخطوات ومنها:

• بدايةً تحديد الوصفة التي ترغبين في تحضيرها، ويفضل أن تكون بسيطة وسهلة الإعداد، ومكوناتها متوفرة لديك.
• كلما كانت المكونات طازجة، كلما حصلتي على وجبة ممتازة،وطعم رائع، فاحرصي على شراء المكونات قبل الطهي بوقت قصير.
• إذا كنت ترغبين في تحضير وصفة تحتاج إلى تتبيل، يجب أن تبدأ في التحضير قبل الطهي بيوم.
• يجب الإلتزام بمقادير الطهي تلك الخطوة هامة جداً.
• عند طهي وصفة لي أول مرة قد لا تكون النتيجة مبهرة أو كما تتوقعين، ولكن لا داعي للشعور بالاحباط فدائما ماتكون التجربة الأولى على عكس المتوقع، ومع الأستمرار والإصرار سوف تحصلين، على ألذ طعم مثل المحترفين..
• متابعة قنوات الطهي من الأمور الرائعة التي ستجعلك تعشقين المطبخ، وتساعدك على تحضير العديد من الأطباق المختلفة من جميع أنحاء العالم .

أحدث ترددات قنوات الطبخ

تردد قناة سميرة الجديد 

تردد قناة بيتي الجديد

تردد قناة الشيف الجديد