الخبيزة، الكثير ممن يعيشون اليوم لا يعرفون ماهي الخبيزة وماهي طبيعتها، وذلك لان هذه الأجيال أهملت الخبيزة بالرغم من أهميتها وفائدتها للإنسان، وفي هذا المقال سوف نتعرف على ماهي الخبيزة وماهي فائدتها للإنسان وكيف يستفيد منها الإنسان .

أولا ماهي الخبيزة

هي نبات عشبي، وهي من فصيلة الخبازيات، وهي لها أوراق دائرية الشكل ومسننة ومجنحة، ولها أزهار صغيرة،وهي لها اسم علمي حيث تعرف باسم ” Malva sylvestris”، والأجزاء التي تستخدم من هذا النبات هي الأوراق والأزهار فقط لكن الساق فلا يستخدم.

وكانت تزرع في الماضي بشكل كبير في المزارع والحقول وتوجد بعض المحافظات في مصر تقوم بزراعتها حتى الآن، لكن الكثير من محافظات مصر توقف عن زراعة الخبيزة واهملوا تناولها أيضا.

ونجدها في الزراعات موجودة بدون قصد زراعتها، أي أنها تظهر في الحقول وسط الزراعات فنجدها في البرسيم ونجدها في القمح وكذلك نجدها على حواف الترع والمصارف وقنوات المياه بدون قصد زراعتها وذلك لأنها نبات عشبي.

الخبيزة قديما

عرفت  منذ القدم وعرفت فوائدها وكان يتناولها أجددانا كأكلة أساسية في مائدتهم وذلك لأنهم عرفوا فوائدها الكثيرة، فكانت الخبيزة طبق دائما في مائدة البيت المصري.

فوائد الخبيزة

وكما سبق القول أن للخبيزة فوائد كثيرة جدا قد يكون عرفها أجددنا، ولكن اليوم لا يعرفها الكثير منا، وذلك لأننا أهملنا أكلها وأهملنا تناولها في بيوتنا، ولو عرفنا أهمية وفائدة الخبيزة لجعلنها أكلة أساسية على مائدتنا كل يوم وباستمرار وفي السطور القليلة القادمة سوف نتعرف على فائدة الخبيزة

فوائدها

تحتوي  على الكثير من المعادن والفيتامينات فمن المعادن الموجودة

الماغنسيوم والحديد والكلسيوم والحديد، كما أنها تحتوي على الكثير من الفيتامينات منها فيتامين ا وفيتامين ج .

وفوائدها كثيرة ومتعددة في علاج الأمراض ومنها

• تستخدم في  علاج التهابات الحلق والفم والكحة الجافة.
• كما تستخدم في علاج لمرض الأكزيما.
• كما أنها تعتبر ملطف ومهدي ومسكن للسعال.
• وهي تعتبر طاردة للبلغم.
• كما أنها تستخدم لعلاج التهابات الغشاء المخاطي في البلعوم.
• كما أنها تستخدم  في علاج التهابات الممرات التنفسية والتهابات الحنجرة.
• وهي تساعد  في علاج حالات انتفاخ الرئة وأمراض الصدر.
• كم أنها تساعد في عملية إدرار البول من خلال غناها بالصمغ المفيد وتهدي ألم التبول.