بسكويت العجوة واحد من أشهى أنواع الحلويات التي يقبل عليها الكبار والصغار ولا تتطلب الكثير من الوقت أو المجهود، فباتباع بعض الخطوات واستخدام المقادير التي توجد بالفعل في مطبخك وسوف نساعدك عن طريق تقديم أسهل طريقة لتحضير بسكويت العجوة.

طريقة عمل بسكويت بالعجوة

يعد واحد من أفضل أنواع البسكويت والتي يعشق تناوله الأطفال والكبار ويتم تحضيره كما يلي:

المقادير:

• كوب وثلث دقيق أبيض.
• 1 ملعقة صغيرة بكينج بودرة.
• 1 بيضة كبيرة.
• 1 ملعقة صغيرة عسل أسود.
• 2/1 كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة.
• 1 ملعقة صغيرة ملح.
• معجون تمر للحشو.

طريقة تحضير بسكويت العجوة:

• احضري الخلاط الكهربائي ضعي به الزبدة والسكر والعسل ومن ثم البيض والفانيليا والملح وابدئي عملية الخلط.
• ثم أبدئي في إضافة الملح والبكينج وضعي الدقيق تدريجياً مع الاستمرار بالتقليب باستخدام يديكِ حتى أن تحصلين على عجينة متجانسة ثم اتركيها في الثلاجة لتتماسك.
• يجب أن يتم تسخين الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وفي هذا الحين قومي بفرد معجون التمر على سطح صلب واتركيه جانباً.
• ثم عليك بوضع جزء من العجينة على ورق الزبدة وفوقها ورقة أخرى وافرديها بالنشابة، ثم يتم تقطيع معجون التمر ويوضع فوق العجينة.
• تغلق العجينة بواسطة ورق الزبدة حتى يغطى التمر تماماً.
• تقطع العجينة بالسكين وتوضع القطع بصينية الفرن المدهونة بقليل من الزبدة، ثم يدخل إلى الفرن حتى تصبح باللون الذهبي وتنضج تماماً، ويفضل إشعال الفرن من الأعلى لعدة ثواني حتى ينضج أكثر.