يعد مشروب الكركم من ألذ المشروبات على الإطلاق وقد يعتقد البعض من مجرد سماع الاسم أنه مجرد شاي عادي مضاف إليه القليل من مسحوق الكركم ولكن هذا اعتقاد خاطئ حيث أن هذا المشروب يتكون بشكل أساسي من مسحوق الكركم المغلي وضاف إليه مجموعة من الأعشاب مما يجعله مشروب غني بالعناصر الغذائية والفيتامينات والمعادن الضرورية للجسم، تابعي عنا في هذا المقال لتعرفي كيف تحضرين هذا المشروب وفوائده.

شاي الكركم

طريقة تحضير مشروب الكركم بالتفصيل:

ستحتاجين إلى:

• كوب من الماء
• ملعقة صغيرة من الكركم
• نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون ناعم.
• ملعقة صغيرة من العسل الأبيض.
• عصير نصف ليمونة صغيرة.

خطوات تحضير المشروب:

1. أحضري وعاء مناسب الحجم وقومي بإضافة الماء إليه ويفضل استخدام براد.
2. ضعي البراد على نار متوسطة واتركي الماء حتى يغلي.
3. أضيفي كلاً من الزنجبيل والكركم إلى الماء وقلبي.
4. خففي شدة النار إلى هادئة ثم اتركي الخليط على النار لمدة عشر دقائق حتى يغلي الكركم مع الزنجبيل ويتفاعل.
5. ارفعي البراد من على النار ثم قومي بتصفيه الخليط باستخدام مصفاة صغيرة للتخلص من بقايا الكركم والزنجبيل العالقة.
6. ضعي المشروب في كوب ثم أضيفي إليه العسل الأبيض وعصير الليمون وقلبي.
7. يفضل تناول الشاي دافئ مرة أو مرتين في اليوم للاستفادة منه.

فوائد شاي الكركم:

• يحتوي هذا المشروب على نسبة عالية من مضادات الأكسدة التي تعمل على محاربة الشوارد الحرة الموجودة بالجسم وبهذا تحمي الجسم من تلف الخلايا والإصابة بأمراض خطيرة مثل السرطان والشيخوخة المبكرة.
• يعمل الكركم على علاج مشاكل التهاب المفاصل ويخفف من حدة الألم المصاحب بها.
• مفيد للبشرة حيث يساعد على نضارة البشرة وتألقها ويعطيك مظهر أكثر شباب وحيوية ويعالج مشكلة حب الشباب.
• يساعد شاي الكركم على علاج مشكلة عسر الهضم كما يحل مشاكل القولون العصبي والقولون التقرحي.
• يعمل على زيادة الخلايا العصبية وسرعة نقل الإشرات العصبية لذلك فهو مشروب فعال في علاج الاكتئاب والأمراض العصبية.
• يعمل على خفض مستوى السكر في الدم لذلك فهو مناسب لمرضى السكر من النوع الأول والثاني.