تعتبر وجبة الإفطار من أهم الوجبات الرئيسية التي يتوقف عليها حيوية ونشاط الإنسان طوال اليوم، لذا يجب الاهتمام الجيد بمكونات وجبة الفطور، لكي تمد الجسم بالطاقة، وتعتبر فطائر الحليب من الفطائر اللذيذة والتي نقدمها لكم، كما أنها تتميز بمكونات بسيطة لتحضيرها، فتعالي معنا لكي تتعرفي عليها بنفسك.

طريقة عمل فطائر الحليب الذهبية بالجبن

هيا بنا لكي نتعرف على المكونات الأساسية لعمل فطائر الحليب الذهبية وطريقة تحضيرها:

• 4/3 كوب من الدقيق.
• ملعقتين من الخميرة الفورية.
• 4 ملاعق من السكر الناعم.
• رشة ملح.
• ربع كوب من الماء الدافئ.
• نصف ملعقة من البيكنج بودر.
• نصف كوب من زيت الذرة.

مكونات الحشو:

• كوب من الجبن الكريمي.
• ملعقة من القهوة.
• ثلاث ملاعق من السكر الأبيض.

طريقة التحضير:

• نحضر قالب مستدير بمقاس كبير ويترك جانباً ويقوم بتقطيع العجينة بقطع صغيرة.
• نقوم بوضع الدقيق والخميرة والملح والسكر والبيكنج بودر والماء والزيت في إناء ويتم خلط المكونات بشكل جيد بالمضرب الكهربائي، التشغيل لعدة دقائق، حتى أن يتم الحصول على عجينة ناعمة وملساء، وتعلف العجينة وتترك حتى ترتاح لمدة ثلث ساعة حتى يتضاعف حجمها.
• نقوم بوضع الجبن بطبق ويضاف لها السكر والقهوة مع التقليب حتى تختلط المكونات ونضع القليل منه بوسط العجين وتغلق بإحكام وتوضع بصينية مع ترك مسافة بسيطة وتغلف وتترك حتى يزداد حجمها.
• نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 190 درجة مئوية، والقيام بإدخال القالب للفرن لمدة ثلث ساعة، حتى أن تصبح ذهبية اللون.
• يخرج القالب من الفرن ويوزع عليها الحليب وهو ساخن وتقدم دافئة وبألف هنا وشفا.