اليوم نقدم إليكم طريقة عمل انجلش كيك بوصفات مختلفة بكل سهولة، وسوف تتذوق طعم رائع مع فنجان من الشاي، سوف تشعر وكانك في ارقي البيوت الإنجليزية العريقة، حيث تناول انجلش كيك والشاى هي أهم لحظات اللقاء بين النساء والأصدقاء وأصبحت من عادات اللقاءات تناول الشاي مع الانجلش كيك من أهم واجبات الضيافة.

طريقة عمل انجلش كيك بوصفات مختلفة 

ما يجعل انجلش كيك ناجح هو الالتزام بالمقادير الموصوفة حيث دقتها تجعلك تحصلين على نتيجة ممتازة

المقادير 

•  كوب من الدقيق 
• كوب من السكر 
• 3 بيضات 
• كوب  لبن رايب 
• 1 كيس فانيليا وملعقة من محسن الكيك مع نصف كوب من الزبيب

الطريقة إعداد الكيك 

نحضر الخلاط ونضع به البيض والسكر ونضيف البيض، ثم نضيف اللبن مع الزبدة والفانيليا، نقوم بتشغيل الخلاط لنحصل على قوام الخفق المطلوب ثم نضيف محسن الكيك والدقيق ونعاود الخلط، نضيف الزبيب.

نضع زبدة ونمسح الإناء بها ثم نضع القليل من الدقيق لمنع التصاق الكيكة بالإناء، من ثم نضع الخليط في الإناء المخصص للكيكة ويدخل الفرن على 180 درجة حرارية حتى تنضج.

الانجلش كيك بالفواكه المجففة

• عدد 2 كوب دقيق
• نص كوب من السكر المطحون ( البودرة)
• 150 جرام من الزبدة
• 5 بيضات 
• فانيليا
• ملعقة صغير من بيكنج صودا ومثلها بيكنج بودر.
• كوب من الفاكهة المجففة.
• ملعقة من مبشور البرتقال.

طريقة إعداد الكيك 

نخلط مقدار الزبدة مع السكر الناعم داخل العجانة الكهربائية ثم نضيف البيض والفانيليا، نقوم بخلط الدقيق والبيكنج بودر والصودا ونضيف بالتتابع بشر البرتقال والفاكهة.

نضع الخليط داخل القالب بعد مسح الأناء بالزبدة والدقيق الخفيف، يتم تجهيز الفرن بدرجة حرارة 180 مدة لا تقل عن 45 دقيقة.

انجلش كيك بالكاكاو 

المقادير 

• مقدار 350 جرام من الدقيق.
• مقدار 50 جرام من الكاكاو. 
• ربع جرام من الزبدة.
• 200 جرام من السكر.
• 5 بيضات.
• بيكنج بودر وفانيليا.
• رشة من الملح.
• حبوب الشوكولاته.

طريقة إعداد الكيك 

نخفق الزبدة بالمضرب مع السكر، ثم نضيف البيض بالتدريج مع إضافة الفانيليا والملح، يضاف البيكنج بودر وخليط الدقيق والكاكاو ثم حبوب الشوكولاتة ونقوم بالتقليب جيدًا.

نقوم بدهن قالب الكيك بالزبدة والكاكاو يتم تسخين الفرن بدرجة 180 درجة حرارة.