طريقة عمل السمك الفيليه مع الخضار واحده من افضل الطرق التي قد تجدينها في طرق ووصفات السمك الفيليه فالجميع يتفنن في طرق عمل الأسماك وتنويعها، وذلك للاستفادة من القيمة الغذائية العالية له حيث أنه يعتبر مصدر رئيسي للفوسفور والعديد من البروتينات والفيتامينات والمعادن الأخرى الهامة لتكوين جسد الإنسان وتحسين وظائفه، ولزيادة القيمة الغذائية لطبق اليوم قمنا بإعداد الخضار مع السمك الفيليه لتصبح لدينا وجبه غذائية متكامله العناصر يمكن اعتمادها كطبق رئيسي على سفرتك.

طريقة عمل السمك الفيليه مع الخضار ومقادير:

نقدم إليك اليوم طريقة عمل السمك الفيليه مع الخضار بطريقه سهله وبسيطه ويمكنك صنعها في وقت قياسي وبأقل مجهود.

المقادير:

• ½ كيلو (500 جم) سمك فيليه.
• 2 ثمرة كوسه مقطعة شرائح عريضة.
• 2 ثمرة جزر مقطعة شرائح عريضة.
• 1 كوب (200 جم) بازلاء.
• 3 ملاعق كبيرة (45 مل) زيت زيتون.
• 5 ملاعق كبيرة (75 مل) عصير ليمون.
• 2 فص ثوم مهروس.
• ملح و فلفل اسود حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

• تبلي السمك الفيليه بالملح والفلفل الأسود والثوم المهروس وعصير الليمون في وعاء مناسب.
• نتركه لمدة ساعة في الثلاجة بعد تغطية الوعاء بكيس من النايلون حتى يتشرب السمك من تتبيله.
• نضع السمك الفيليه وشرائح الكوسة والجزر والبازلاء وزيت الزيتون في صنية فرن ( بايركس أو حسب المتاح لديكي ولكن يفضل أن تكون بايركس حتى تتأكدي من مدى صحة أكلك وعدم وجود مواد تتفاعل مع الحرارة قد تضر بصحتك وصحة عائلتك ).
• غطي الصينية بالفويل وضعيها في الفرن على درجة حرارة 250 درجة مئوية.
• نخرجها من الفرن، وتقدم على مائدة الطعام إلى جانب الأرز الأبيض والطحينة والف صحه وهنا على قلوبكم.
  

  ---