وصفة صدور الدجاج بالسبانخ والخرشوف، لا يهم تحضير أنواع مختلفة من الطعام ووصفات شهية ولذيذة، إذا لم تكن ذات فائدة صحية لجسم الأطفال، لذلك نجد الكثير من الأمهات يبحثن عن كلا الطريقتين معًا الطعام الشهي واللذيذ بالإضافة للمفيد والصحي للأطفال والأسرة، وأكلة صدور الدجاج المحشوة بالسبانخ والخرشوف من الأكلات المفيدة للجسم وخاصةً أنها ترفع من نسبة عنصر الحديد بالجسم فإن السبانخ كما هو معروف غني بنسبة مرتفعة من عنصر الحديد، وكذلك لقطع الدجاج محتوى مرتفع من البروتينات.

مكونات أكلة صدور الدجاج بالسبانخ والخرشوف

• أوراق سبانخ طازج: خمسة أكواب.
• صدور دجاج: أربعة صدور.
• جبن كريمي أي نوع: نصف كوب.
• خرشوف خشن: كوب إلا ربع ويكون مقطع.
• جبن موتزاريلا: ربع كوب وتكون مبشورة.
• ثوم بودرة: ملعقة بحجم صغير.
• ملح: ملعقة بحجم صغير.

تنفيذ وصفة صدور الدجاج بالخرشوف والسبانخ بالتفصيل

يمكن تحضير الدجاج بالسبانخ والخرشوف والحصول على أفضل مذاق من السبانخ وصدور الدجاج باتباع الخطوات التالية:

1. نجهز الفرن في البداية ونجعله على حرارة بين 180 درجة مئوية حتى 200 درجة مئوية، ويترك ليسخن حتى نستخدمه.
2. نحضر صدور الدجاج ونقطعها إلى شرائح ولكن مع تركها ملتصقة فلا نفصلها.
3. نضع مقلاة كبيرة الحجم على نار بحرارة  هادئة ونضيف إليها أوراق السبانخ ونحرها بالمقلاة حتى تذبل الأوراق، ومن ثم نقوم بإضافة قطع الخرشوف الخشنة ونستمر في التحريك.
4. نقوم بتتبيل المكونات السابقة من خلال وضع الثوم البودرة، وبعدها نضيف الجبن الكريمي، يجب أن نستمر في الخلط معًا حتى تمتزج جميع المقادير سويًا لمدة دقيقتين.
5. نحضر الجبن الموتزاريلا المبشور لنرشه على الجزء العلوي من أوراق السبانخ، ونحركها قليلًا حتى تذوب بين المكونات، وبعدها يتم رفع المقلاة عن النار حتى تهدأ الحرارة.
6. نبدأ الآن بحشو صدور الدجاج المقطعة شرائح ملتصقة بخليط السبانخ والخرشوف.
7. ونرص قطع الدجاج في صينية الفرن ذات حجم مناسب، وتوضع الصينية في الفرن الساخن لمدة لا تزيد عن نصف ساعة، حتى تنضج صدور الدجاج بشكل تام ونلاحظ تشرب السوائل.