طريقة عمل كيكة البرتقال الهشة، تعد كيكة البرتقال من أشهى أنواع الكيكة وتعتبر من أشهر كيكة في المطابخ المصرية، لأنها تتميز بطعمها الرائع ومذاقها المختلف بسبب احتوائها على عصير البرتقال، لذلك الكثير من الأشخاص يفضلون تناولها، ويمكن تحضير كيكة البرتقال في البيت بكل سهولة لأنها لا تستغرق وقت في تحضيرها، لذلك سوف نذكر لكم خلال  السطور الآتية طريقة عمل كيكة البرتقال الهشة.

طريقة عمل كيكة البرتقال الهشة

المقادير

1. نصف كيلو من الدقيق.
2. ملعقة ونصف كبيرة البيكنج باودر.
3. ربع ملعقة صغيرة من الفانيلا.
4. 2 حبة من البيض.
5. كوب كبير من السكر.
6. كوب كبير من عصير البرتقال.
7. ربع كوب كبير من الزيت.
8. ملعقة كبيرة من بشر البرتقال.

طريقة تحضير

• ضعي بشر البرتقال في كوب عصير البرتقال، واتركيه في الثلاجة لمدة ساعة.
• بعد ذلك صفي عصير البرتقال من البشر.
• قومي بخلط الدقيق والبيكنج باودر جيداً في وعاء مناسب للخلط.
• اخفقي البيض مع الفانيلا بواسطة الخلاط الكهربائي، وقومي بإضافة السكر الزيت إلى البيض، واخفقيهم لمدة ثلاث دقائق، حتى يتكون خليط كريمي.
• قومي بإضافة خليط الدقيق والبيكنج باودر بالتدريج وعصير البرتقال إلى الخليط السابق، واخلطيهم مرة أخرى.
• اسكبي خليط الكيكة بالصينية بعد دهنها بقليل من الزيت أو السمن.
• قومي بوضع الصينية في الفرن لمدة نصف ساعة على نار هادئة حتى تنضج الكيكة.

طريقة عمل كيكة البرتقال الهشة

طريقة عمل كيكة البرتقال الهشة بدون بيض

المقادير

1. كوب كبير من عصير البرتقال.
2. ربع كوب كبير من الزيت.
3. 400 جرام من الدقيق مما يعادل 2 كوب كبير من الدقيق.
4. ربع ملعقة صغيرة من الفانيلا.
5. كوب كبير من السكر الأبيض الناعم.
6. ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
7. نصف ملعقة صغيرة من النشا.
8. ملعقة كبيرة من الخل.

طريقة التحضير

• اخفقي السكر وعصير البرتقال جيداً، ضيفي الخل والزيت والفانيلا.
• انخلي الدقيق والنشا والبيكنج باودر بشكل جيد، قومي بإضافة خليط الدقيق بالتدريج مع الاستمرار في الخفق حتى تحصلي على خليط متجانس.
• قومي بدهن الصينية بقليل من الزيت أو السمن، ثم اسكبي خليط الكيكة.
• ضعي الكيكة في الفرن على نار متوسطة حتى تنضج تماما.

كيكة البرتقال الاسفنجية

طريقة عمل كيكة البرتقال الاسفنجية

المكونات

1. نصف كوب كبير من عصير البرتقال.
2. أربع ملاعق صغيرة من بشر البرتقال.
3. 2 كوب كبير من الدقيق.
4. كوب إلا ربع كبير من السكر الأبيض.
5. 3 حبات من البيض.
6. ربع ملعقة صغيرة من الفانيلا.
7. 2 ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
8. ربع كوب كبير من الزيت.

طريقة التحضير

• اخلطي عصير البرتقال مع البشر لمدة نصف ساعة في الثلاجة، ثم صفي عصير البرتقال.
• اخلطي الدقيق والبيكنج باودر والفانيلا في وعاء.
• اخفقي البيض والسكر والزيت جيداً، قومي بإضافة خليط الدقيق بالتدريج مع الاستمرار في الخفق ببطء.
• قومي بإضافة عصير البرتقال مع الاستمرار في الخفق.
• اسكبي خليط الكيكة في الصينية وقومي بادخالها في الفرن لمدة نصف ساعة.