يظل الأطفال من أكثر المحبين للعيش الفينو بكافة أشكاله وانواعه، وفي ظل الظروف التي تشهدها البلاد من انتشار فيروس كورونا أصبح صنعه بالمنزل آمن بالإضافة لجودته ومذاقه اللذيذ الشهي، فضلا عن توفير التكلفة المادية.

يستخدم العيش الفينو في الرحلات والمدارس والطلاب أثناء المذاكرة كذلك كوجبة خفيفة بين الوجبات. 

العيش الفينو في البيت

المقادير

• ٦ كوب دقيق
• ملعقتين خميرة فورية كبيرة
• ملعقة بيكنج بودر
• ربع كوب زيت صغير
• ٣ ملاعق سكر كبيرة
• بيضة مخفوقة
• ماء دافئ للعجن
• سمسم

طريقة عمل العيش الفينو في البيت 

• ضعي الخميرة والسكر والبيكنج بودر فى كوب ماء دافئ. 
• ضيفي الخليط السابق والدقيق في وعاء عميق، وقومي بالعجين جيدا. 
• يضاف الزيت مع الاستمرار في العجن. 
• يترك العجين ليختمر، ثم يفرد بالنشابة. 
• يشكل حسب الرغبة ويدهن وجهه بالبيض المخفوق ويرش السمسم. 
• يدخل في فرن متوسط الحرارة لمدة نصف ساعة حتى يحمر لونه وينضج. 

طريقة سهلة الفينو البيتي

المكونات:

• ١كيلو دقيق
• كيس خميرة فورية
• ٥٠ جرام زبدة
• ملعقة صغيرة ملح
• ٥ جرام محسن كيك
• نصف لتر ماء مثلج
• ٥٠ جرام من الحليب البودر

طريقة التحضير

• في وعاء عميق يتم اضافة المواد الجافة مثل الدقيق والسكر والخميرة والحليب والملح ومحسن الكيك، ثم يضاف الزبد للمكونات السابقة ونبدء بالعجن حتى الذوبان الكامل للزبد. 
• يضاف الماء المثلج تدريجيًا مع استمرار العجن والحصول على عجينة متماسكة وطرية. 
• تقطع العجينة لقطع صغيرة وتشكل حسب الرغبة وتترك حتى تخمر مدة ساعة. 
• يرش العجين بالسمسم ويدخل في فرن درجة حرارته ١٨٠درجة مئوية حتى تمام النضج. 

طريقة مميزة للفينو

المكونات والمقادير 

• ٣ أكواب دقيق
• كيس خميرة فورية
• نصف كوب زبدة
• ملعقتين كبيرة سكر
• حليب للعجن
• رشة ملح
• بيضة

طريقة التحضير 

• في إناء عميق يتم اضافة الدقيق والخميرة والسكر والملح ونخلطهم جيدًا. 
• يضاف الحليب والزبدة السائلة والبيض للمكونات السابقة ويتم عجنها حتى الحصول على عجينة متماسكة وتترك حتى تخمر. 
• تشكل العجينة على شكل أصابع أو كيذر وتترك مرة أخرى حتى تخمر. 
• يتم وضع صواني العيش الفينو بالفرن على درجة متوسطة حتى تمام النضج.