العجينة السحرية لجميع أنواع المخبوزات مثل الفطائر والبيتزا والعيش ، من المؤكد أن جميع المخبوزات والمعجنات جزء أساسي في المائدة لأنه خفيف على المعدة كما انه يوجد به العديد من الفوائد الصحية للجسم ويمد الجسم بالمعادن والفيتامينات الهامة كما أن من مميزات هذه العجينة يمكن عمل اكثر من وصفة بها منها الحلو والمالح والآن سوف نقدم لكم طريقة عمل العجينة السحرية .

طريقة عمل العجينة السحرية لكل أنواع المخبوزات

تعتبر من المعجنات من أكثر الأكلات المحببة لدى الكبير والصغير  كما يمكن تحضير الفطائر والبيتزا .

مكونات عمل العجينة السحرية

• دقيق ابيض منخول بمقدار 5 أكواب .
• خميرة فورية بمقدار 2 ملعقة كبيرة .
• ماء دافئ بمقدار ½ كوب .
• ملعقة واحدة صغيرة من السكر .
• ذرة صغيرة من الملح .
• 3 حبات من البيض كبيرة الحجم .
• لبن سائل بمقدار ½ كوب .
• زيت بناتي بمقدار ½ كوب .

طريقة تحضير عجينة القطنية بمكونات بسيطة من المنزل

• نحضر وعاء صغير ونضع به الماء الدافئ والخميرة والسكر ونقلبهم ونتركهم حتي تتخمر جيداً .
• نحضر وعاء أخر عميق للعجن ونضيف إليه الدقيق وذرة الملح ونضيف إليه البيض واللبن
• والخميرة ونضيف إليه البيض واللبن ونقلبهم جيداً حتى تصبح عجينة لينة وطرية لمدة ربع ساعة .
• نترك العجينة حتى تتخمر لمدة ساعه أو أكثر حتى تصبح عجينة العشر دقائق جاهزة للاستخدام لعمل .
• يمكن تشكيل العجينة ميني بيتزا ، ويمكن حشوها بالجنبة والزيتون وحشوها بالدجاج والبسطرمة على على حسب الرغبة .
• كما يمكن حشوها بالشوكولاته أو المربي .