تحضير وصفة شيشبرك بطريقة صحية، يبحث الجميع عن طرق طعام و وصفات صحية تكون سعراتها الصحية بسيطة وقليلة تناسب نظام الرجيم، ويجب أن يتوفر في وصفات الطعام التي تناسب الرجيم أن تكون وصفات سهلة وفي نفس الوقت ذو سعرات حرارية منخفضة وتعطي الجسم عناصر غذائية هامة لا تفقده شئ، في مقال اليوم سوف نتعرف على طريقة عمل وتنفيذ وصفة شيشبرك بطريقة صحية للرجيم.

مقادير عمل وصفة شيسبرك بطريقة صحية للرجيم

مقادير عجين شيشبرك

• مقدار كوب كامل طحين أبيض متعدد الاستخدامات.
• مقدار نصف ملعقة صغيرة طعام ملح طعام أبيض.
• مقدار ربع كوب ماء فاتر للعجن.

مقادير عمل لحم الشيشيرك

• مقدار حوالي 200 جرام لحم كفتة نيئة طازجة.

مقادير اللبن للشيشبرك

• مقدار ملعقة كبيرة طعام نشا.
• مقدار ربع كوب ماء.
• مقدار ربع كوب لبن زبادي طازج.
• مقدار ملعقة صغيرة طعام طحينة.
• مقدار 100 جرام كزبرة طازجة ومعها كمية من الثوم.
• مقدار ملعقة صغيرة طعام ملح طعام ناعم.
• مقدار ربع ملعقة صغيرة طعام فلفل أبيض.

خطوات عمل وتنفيذ وصفة شيشبرك بطريقة صحية للرجيم

خطوات تحضير عجين الشيشيرك

1. نقوم بخلط الطحين مع الملح والزيت عن طريق استخدام أطراف الأصابع حتى يصبح العجين مثل الكعك المدقوق، يتم صب الماء إلى الخليط بشكل تدريجي ثم يعجن بشكل جيد.
2. نقوم بتغطية وعاء العجين بقطعة من القماش تكون رطبة ثم نترك العجين لمدة نصف ساعة حتى ترتاح وتختمر.
3.  نقوم بترقيق العجين ثم نقسم العجين حوالي خمسين قسم أو قطعة عن طريق استخدام فنجان من القهوة.

خطوات تحضير حشو الشيشيرك

1. نقوم بتقسيم قطعة اللحم إلى خمسين كرة أو قطعة توضع كل كرة فوق قطعة من العجين ثم نقوم بطوي العجينة على بعضها البعض.
2. نحضر صينية فرن وتوزع بها قطع السيشيبرك المحشو ثم ندخلها إلى الفرن المحمى سابقًا على درجة حرارة تكون 250 درجة حرارة مئوية، وذلك لمدة عشرون دقيقة حتى يتغير لون العجين إلى اللون الذهبي.
3. يوضع خليط اللبن على النار الهادئة وتغمر به كرات الشيشيرك وتقدم ساخنة.