طريقة تحضير انشيلادا الدجاج مع الصوص اللذيذ، تبحث الكثيرات من السيدات على طرق تحضير وجبات لذيذة وسريعة وإقتصادية، واليوم أقدم لكم من خلال هذا المقال طريقة تحضير انشيلادا الدجاج مع الصوص اللذيذ.

مكونات تحضير انشيلادا الدجاج مع الصوص اللذيذ

1. 2  حبة بصل مفرومة.
2. ملعقة كبيرة ثوم مفروم.
3. كيلو صدور دجاج مقطعه مكعبات متوسطة.
4. 2 حبة فلفل حلو ملون.
5. ملعقة صغيرة بامريكا.
6. نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
7. ملعقة كبيرة بهارات مشكل.
8. 4 ملعقة كبيرة كريمة جبن.
9. زيت نباتي.
10. ذرة.
11. مشروم مقطع.

مكونات تحضير الصوص اللذيذ

1. حبة بصل مفرومه.
2. 5 حبات طماطم متوسطه.
3. ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
4. ملعقة صغيرة كمون.
5. ملعقة صغيرة فلفل أسود.
6. ملعقة صغيرة بابريكا.
7. ملعقة صغيرة أوريغانو.
8. ملعقة صغيرة ملح.
9. نصف كوب جبنة موتزريلا.
10. خبز التورتيلا.
11. كوب ماء.
12. نصف كوب كزبرة خضراء مقطعة.

طريقة تحضير انشيلادا الدجاج مع الصوص اللذيذ

• نقوم بإحضار مقلاة ونضعها على النار ونضع بها القليل من الزيت النباتي ثم نضيف 2 بصلة مفرومة ونقوم بتقليبها جيدا حتى يصبح لونها ذهبي.
• الآن نضيف ملعقة كبيرة ثوم مفروم مع صدور الدجاج المقطعة مكعبات متوسطة ونستمر في تقليل المكونات مع بعضها جيدا.
• ثم نضيف الفلفل الحلو مع ملعقة كبيرة بهارات مشكلة ونصف ملعقة صغيرة فلفل أسود ثم ملعقة بابريكا ونستمر في التقليب ثم نضيف المشروم والذرة مع كريمة الجبن ونقلبه جيدا ثم نرفعه عن النار ونتركه جانبا.

طريقة تحضير الصوص اللذيذ

• نضع مقلاة على النار وبها القليل من الزيت النباتي حتى تسخن ثم نضيف البصلة المفرومة ونقلبها جيدا حتى يتحول لونها إلى الذهبي.
• ثم نضيف إليها ملعقة صغيرة من الثوم المفروم وملعقة صغيرة أوريغان وملعقة صغيرة كمون مع 5 حبات طماطم مفرومة وملعقة صغيرة بابريكا ونقلب جيدا. ثم نضيف نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مع الملح وكوب ماء ونستمر في التقليب لمدة 5 دقائق حتى يتكون عندنا الصوص اللذيذ.
• نحضر صينية فرن وندهنها بطبقة من الصوص ثم نضع بها خبز التورتيلا ونضع عليه طبقة من الصوص ونضيف إليه ملعقة كبيرة من خلطة الدجاج ثم نضع عليه ملعقة من الموتزريلا ثم نقوم بإغلاق الخبز جيدا من جميع الجوانب ثم نضع على الوجه القليل من الصوص ثم نضيف بعض الموتزريلا.
• الآن ندخل الصينية الفرن ويكون ساخن على درجة حرارة 180 درجة لمدة لا تقل عن 15 دقيقة حتى يحمر وجهها ثم نقوم بتزيينها بالكزبرة الخضراء.