طريقة عمل الهريسة بالمكسرات، الهريسة بالمكسرات من الحلى اللذيذة التي يحبها المبار والصغار، يمكن تحضير الهريسة بالمكسرات بكل سهولة من خلال الاستعانة ببعض المكونات البسيطة، ولكن من الضروري تنفيذ الخطوات كما هي كي يتم الحصول في النهاية على النتيجة المضمونة، وأما الآن سوف نعرض طريقة عمل الهريسة بالمكسرات.

طريقة عمل الهريسة بالمكسرات

المكونات:

• اثنين كوب من السميد الخشن.
• نصف كوب من السكر.
• مائة وخمسين جرام من الزبدة.
• ثلاث ملاعق كبيرة من جوز الهند.
• كوب واحد من اللبن الزبادي.
• ملعقة ونصف كبيرة من البيكنج باودر.

مكونات الحشو:

• ربع كوب من المكسرات المجروشة.
• ربع كوب من جوز الهند.
• ملعقة واحدة كبيرة من القرفة الناعمة.
• ملعقة واحدة كبيرة من الزيت النباتي.
• اثنين كوب من القطر.

طريقة تحضير الهريسة بالمكسرات تتم من خلال الخطوات التالية:

• نحضر وعاء مناسب الحجم ونضع السميد والسكر والزبدة والبيكنج باودر وجوز الهند ونخلط المكونات مع بعضها البعض.
• نضيف اللبن الزبادي ونخلط مجددا ثم نترك المكونات لمدة نصف ساعة.
• في وعاء آخر نخلط المكسرات مع بعضها البعض.
• نحضر صينية وندهن بالزبدة.
• نضع نصف كمية الخليط المحضر سابقا.
• نوزع المكسرات في المنتصف ثم نضيف نصف الخليط الآخر.
• نقطع الصينية بالسكين.
• ندخل الصينية إلى الفرن الساخن لمدة تتراوح بين النصف ساعة إلى ساعة إلا ربع.
• نخرج الصينية من الفرن ونضيف القطر ساخن إليها.
• تقدم الهريسة بالمكسرات باردة أو ساخنة على حسب الرغبة.

طريقة عمل الهريسة السورية

المكونات:

• 1 كوب من السميد الناعم.
• كوب سكر ناعم.
• كوب بشر جوز الهند.
• كوب لبن بودر.
• كوب زيت نباتي.
• 1 كوب من الماء.
• ملعقة بيكنج بودر.
• فستق مطحون.

طريقة التحضير:

• فى طبق مناسب قومي بخلط دقيق السميد مع الحليب وجوز الهند المبشور والسكر.
• أضيفي عليهم البيكنج بودر ثم الزيت ثم الماء وتقلب المكونات جيداً.
• أحضري صينية مناسبة وضعي بها قطعة من الزبد وتدهن بها الأطراف.
• صبي خليط الهريسة فى الصينية بشكل متساوي.
• أضيفي عليهم  الفستق واتركي  الصينية لمدة ساعتين ثم تُدخل الفرن على درجة حرارة 180 درجة.
• بعد أخذ اللون المناسب ضعي عليها الشربات وتقدم.