كيك العسل الأسود والقرفة، من أسهل الوصفات لعمل الكيك كيك العسل الأسود والقرفة والتي تتميز بالمذاق اللذيذ والمكونات البسيطة، وأيضًا تحتوي على العديد من الفيتامينات وتمنح الطاقة اللازمة التي يحتاجها الجسم، كما يمكنك تقديمها كوجبة إفطار خفيفة بجانب الشاي والمشروبات الساخنة، أو وضعها لأولادك كسناك في حقيبة المدرسة وهذه الوصفة لا تستغرق سوى 50 دقيقة فقط لتحضيرها وتكفي عدة أشخاص، وفي مقالنا هذا تفاصيل تحضير وتقديم الكيكة الشهية.

مكونات كيكة العسل الأسود والقرفة

• نصف كوب من الزبدة الذائبة.
• كوب وربع من السكر.
• 2 ملعقة من البيكنج بودر.
• نصف ملعقة من البيكنج صودا.
• 2 بيضة كبيرة الحجم.
• نصف كوب من العسل الأسود.
• 2 كوب من الدقيق.
• ملعقة من القرفة البودر.
• نصف ملعقة من الزنجبيل البودر حسب رغبتك.
• نقطتين من الفانيليا.
• رشة من الملح.

طريقة تحضير كيكة العسل الأسود والقرفة

• أولًا يتم خلط الزبدة مع السكر في وعاء عميق، ثم نخفق البيض مع الفانيليا بالمضرب الكهربائي جيدًا لمدة 3 دقائق، ونضع العسل الأسود على ذلك الخليط ويقلب جيدًا مع الحرص على الحفاظ على الهواء بداخل المزيج، ثم نضع الدقيق مع البيكنج بودر مع رشة الملح في وعاء آخر وتقلب كل هذه المكونات الجافة مع بعضها البعض.
• وبعد التقليب نحضر صينية فرن مبطنة بالقليل من الدقيق والزبدة حتى لا تلتصق عجينة الكيكة أو تغطى بورق الزبدة، بعد ذلك ندخل الصينية إلى الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية وتترك لمدة 40 دقيقة حتى تمام النضج، ثم نخرجها من الفرن ونتركها لتبرد قليلًا في المطبخ وتقطع على شكل مربعات وتقدم في طبق التقديم المناسب، ثم يوزع على الوجه رشة من القرفة أو رشة من السكر البودر وتزين بقطع الشيكولاتة الصغيرة (شوكليت شيبس)، مع العسل الأسود ويفضل تقديمها دافئة مع المشروبات الساخنة.