طريقة عمل كيكة الخلاط السريعة والهشة، تعد كيكة الخلاط من أسهل وأسرع أنواع الكيكة في تحضيرها، وتعتبر من أفضل أنواع الكيك التي يعشقها الجميع، لأنها هشة وخفيفة وتتميز بمذاق رائع ، ويمكن تحضيرها في البيت بكل سهولة، لذلك سوف نذكر لكم من خلال هذا المقال طريقة عمل كيكة الخلاط السريعة والهشة بأقل المقادير.

طريقة عمل كيكة الخلاط

المقادير

1. نصف كيلو من الدقيق المنخول.
2. كوب كبير من السكر الأبيض الناعم.
3. ثلاث حبات من البيض متوسط الحجم.
4. نصف كوب كبير من الحليب البودر.
5. نصف كوب من زيت النباتي.
6. نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا.
7. ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.

طريقة التحضير

• اخلطي الفانيلا مع البيض جيداً بواسطة الخلاط الكهربائي.
• ضيفي مقدار السكر فوق خليط البيض، واخلطيهم لمدة ثلاث دقائق.
• اسكبي الزيت والحليب البودر، والدقيق والبيكنج باودر إلى خليط البيض، واخلطيهم بشكل جيد حتى يتكون خليط متجانس.
• اسكبي الخليط في قالب الكيك بعد دهنه بقليل من السمن.
• ضعي قالب الكيك في الفرن على نار متوسطة، واتركيه لمدة نصف ساعة أو حتى ينضج الكيك تماماً.
• قومي بتقطيع الكيكة حسب الرغبة قبل التقديم.

طريقة عمل كيكة الخلاط بالشيكولاتة

المقادير

1. كوب ونصف كبير من الدقيق.
2. كوب كبير من السكر الأبيض.
3. أربع حبات من البيض.
4. ربع كوب كبير من بودر الكاكاو الخام.
5. كوب  كبير من الحليب.
6. نصف كوب كبير من الزيت.
7. نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا.
8. 2 ملعقة صغيرة من النسكافيه
9. 2 ملعقة صغيرة البيكنج باودر.

طريقة التحضير

• اخلطي السكر مع بودر الكاكاو مع النسكافيه، والزيت  جيداً بواسطة الخلاط الكهربائي.
• اسكبي كوب كبير من الخليط واتركيه جانبا.
• ضيفي الفانيلا والبيض فوق خليط الكاكاو، واخلطيهم جيداً.
• اخلطي الدقيق والبيكنج في وعاء،اسكبي خليط الكاكاو إلى الدقيق واخلطيهم مرة آخر حتى يتكون خليط متجانس.
• اسكبي الخليط في صينية بعد دهنه بقليل من الزبدة.
• ضعي الصينية في الفرن على نار هادئة، واتركيها لمدة ساعة إلا ربع.
• اتركيها حتى تبرد واسكبي كوب الخليط المتبقي فوق الكيكة قبل التقديم.

طريقة عمل كيكة البرتقال بالخلاط

المقادير

1. نصف كيلو من الدقيق المنخول.
2. كوب ونصف من عصير البرتقال.
3. كوب كبير من السكر الأبيض.
4. ملعقة ونصف كبيرة من البيكنج باودر.
5. ربع كوب كبير من الزيت.
6. ملعقة كبيرة من الخل.
7. أربع حبات من البيض.
8. نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا.
9. نصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا.

طريقة التحضير

• اخلطي الدقيق مع مقدار بيكربونات الصودا والبيكنج باودر في وعاء مناسب للخلط.
• اخلطي مقدار الفانيلا مع البيض وعصير البرتقال جيداً بالخلاط الكهربائي.
• اسكبي السكر والزيت والخل فوق خليط البيض، واخلطيهم مرة آخر بشكل جيد.
• اسكبي خليط البيض إلى خليط الدقيق، واخلطيهم  جيداً حتى يتكون خليط متجانس.
• اسكبي الخليط في قالب الكيك بعد دهنه بقليل من الزيت.
• ضعي القالب في الفرن واتركيه لمدة نصف ساعة أو حتى تنضج الكيكة.

طريقة عمل كيكة الزبادي في الخلاط

المقادير

1. كوب كبير من الزبادي.
2. كوب كبير من السكر الأبيض الناعم.
3. ثلاث ملاعق كبيرة من السمنة أو ربع كوب صغير من الزيت.
4. ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
5. 2 كوب كبير من الدقيق.
6. ثلاث حبات من البيض.
7. ربع ملعقة صغيرة من الفانيلا.
8. ربع ملعقة صغيرة من بشر الليمون.

طريقة التحضير

• اخلطي مقدار الزيت والسكر والزبادي والفانيلا مع البيض جيداً بواسطة الخلاط الكهربائي.
• ضيفي بشر الليمون والدقيق والبيكنج باودر إلى خليط البيض، واخلطيهم مرة آخر حتى يتكون خليط متجانس.
• اسكبي خليط الكيكة في صينية بعد دهنه بقليل من الزيت.
• ضعي الكيكة في الفرن لمدة ساعة إلا ربع، حتى تنضج تماما.