ننشر طريقة عمل الفراخ المشوية علي الفحم بخطوات سهلة ويسيرة لكي تتمكن ربات البيوت من إعدادها بطريقة احترافية في المنزل لتشبه الفراخ المشوية لدى الحاتي، حيث تعد الفراخ المشوية من أكثر الأكلات المفضلة لدى الكثير من الناس صغاراً كانوا أو كباراً، ويوجد لتحضيرها الكثير من الوصفات، وكل ما عليك فقط هو اختيار الوصفة المناسبة لكي تحصل في النهاية على الطعم المرغوب فيه، ومن اكثر الطرق شهرة لتجهيزها هي ان يتم تتبيلها ووضعها علي الفحم.

وتعتبر طريقة الشوي من أفضل الطرق لعمل الفراخ من الناحية الصحية، كما تنال الفراخ المشوية على الفحم على إعجاب العديد من الأشخاص لما يضيفه الفحم من طعم رائع ونكهة مميزة، كما تتميز بسرعه وسهوله تحضيرها، ومن خلال موقع ثقفني نوفر مكونات تحضير الفراخ المشوية وخطوات تجهيزها.

طريقة الفراخ المشوية علي الفحم

تعتبر الفراخ المشوية من الأطباق الرئيسية التي تعتمد ربات المنازل عليها في معظم المناسبات والعزائم، كما تأتي أيضاً ضمن الأكلات المفضلة عند بعض الأشخاص في أوقات الذهاب إلي الرحلات، لما تتميز به الفراخ المشوية من متعة عند تحضيرها وتسويتها على الفحم بصرف النظر عن الطعم الرائع الذي يحصل عليه الشخص.

ونظراً للمميزات التي تحظى بها، فتسعى ربات البيوت إلي إيجاد طريقة سهلة وبسيطة لإعدادها لتنال إعجاب أفراد الأسرة، بالإضافة إلى ضمان الحصول علي وجبة موثوق منها وعدم الذهاب إلى المطاعم أو المحلات لشرائها أو أكلها دون التأكد من سلامة التحضير والأدوات التي تم استخدامها عند التحضير، ويمكنكم التعرف على المكونات تتبيلة الفراخ المشوية من خلال النقاط التالية:

• عدد 1 فرخة متوسطة الحجم.
• عدد ربع كوب من عصير ليمون.
• عدد ربع كوب من الزيت.
• عدد 2 ملعقة كبيرة كاتشب.
• ملعقة كبيرة زعتر.
• ملعقة كبيرة كزبرة ناشفة.
•  ملعقة كبيرة ثوم بودر.
• ملعقة كبيرة بصل بودر.
• ملعقة كبيرة ملح.
• ملعقة صغيرة كركم.
• ملعقه صغيره شطة.
• ملعقة صغيرة سكر.

طريقة تحضير الفراخ

يتم تجهيز الفراخ وتنظيفها وغسلها بشكل جيد وتخليتها من العظام بقدر المستطاع حتى تتغلغل مكونات التتبيلة داخل الفرخة، ثم تركها لكي تجف لمدة عشرة دقائق، ثم اتباع الخطوات التالية:

1. إحضار  وعاء ونضيف ماء البصل والزيت والليمون  والملح والفلفل وباقي التوابل السابق ذكرها ويتم تقلبيهم جيدا .
2. إحضار الفرخة ومن ثم غسلها جيداً ونقعها في ماء وخل لمده تتراوح ما بين 10 إلى 15 دقيقة.
3. تصفية الفرخة وعمل فتحات صغيرة بالسكينة لامتصاص التتبيلة بشكل كامل.
4. نضع الفرخة في التتبيلة والتأكد من تغطيتها بالكامل، ثم قم بتغطيتها جيداً بورق فويل ونضعها في الثلاجة لمدة ليلة كاملة.
5.  نضع الفرخة علي شواية الفحم والتأكد من من حرارة الشواية لتسويه الفراخ جيداً.

بعد اتباع طريقة عمل الفراخ المشوية علي الفحم الموضحة بالنقاط السابقة، سوف تحصلين على فرخة مشوية مثل الحاتي تتميز بالطعم المثالي، إلى جانب التأكد من سلامة الأدوات المستخدمة والمكونات الداخلة في التحضير، ومن يرغب في التعرف على طريقة تحضير الكيكة العادية، وكيفية عمل الفطير المشلتت بطريقة صحية، يمكنه ذلك الآن من خلال موقع ثقفني.