تحب معظم ربات البيوت عمل المعجنات في المنزل دون الحاجة لشرائها كل يوم من المخابز، وهذا يسهل عليها الكثير من الأمور مثلاً لا تحتاج للخروج كل يوم لشرائها وسوف توفر أيضاً الكثير من المال، لأنها ستقوم بتحضيرها بمقادير موجودة بالفعل في المنزل ولا تحتاج لشرائها، وسوف نقدم لكِ سيدتي اليوم عجينة سحرية يمكن استخدامها لتحضير جميع أنواع المخبوزات.

طريقة عمل عجينة سحرية لكل أنواع المخبوزات

من خلال متابعتك لنا سيدتي سوف نقوم بتقديم عجينة سحرية تفيدك في تحضير جميع أنواع المخبوزات ولا تحتاج منكِ سوى بعض من المقادير وهي:

المقادير:

• 7 كوب دقيق.
• 7 ملاعق كبيرة من الزبادي.
• 3 ملاعق صغيرة من السكر.
• 3 ملاعق صغيرة من الخميرة.
• 2 ملعقة صغيرة بيكينج بودر.
• 1 كوب من الماء الساخن.
• 4/1 ملعقة صغيرة ملح.
• 7 ملاعق كبيرة لبن بودرة.
• 7 ملاعق كبيرة من المايونيز

طريقة تحضير عجينة المخبوزات:

1. قومي بإحضار وعاء عميق وضعي به المكونات الجافة ومن ثم يوضع الزبادي والمايونيز ثم تقلب المكونات ونضيف الماء الساخن تدريجياً حتى تصبح عجينة ناعمة وطرية.
2. ثم تترك حتى أن تتخمر جيداً ويتضاعف حجمها ومن ثم يتم استخدامها في عمل المخبوزات ولو يكن الدونات المغلقة بحشو الشوكولاتة بالبندق، فخذي كمية من العجينة وشكليها على هيئة كرة بحجم الليمونة وافديها.
3. ضعي بها ملعقة صغيرة من الشوكولاتة واغلقيها جيداً بحيث أن تكون على شكل القطايف.
4. وضعي مقلاة على النار وبها زيت غزير وسخنيه جيداً ومن ثم يتم تحمير الدونات لتصبح ذهبية اللون، ارفعيها ورشي على وجها السكر البودرة وبالهناء والشفاء.