بأسهل الخطوات.. طريقة عمل أصابع الجلاش باللحم، الكثير منا يعشق الجلاش سواء أصابع الجلاش الحلوة أو الجلاش باللحمة، وفي هذا المقال نتحدث عن طريقة تحضير الجلاش باللحمة اللذيذ ذو الطعم الرائع الذي يقدم سواء على وجبة الغداء أو حتى العشاء، قربان البيوت يصنعون الجلاش بأيديهم في المنزل ولكن القليل يحصل على نفس الطعم المباع في المحلات ولكننا معكم نوضح لكم طريقة تحضير أصابع الجلاش وتقديمه للجميع بنفس طعم المطاعم المشهورة.

طريقة عمل أصابع الجلاش باللحم

أولاً المكونات:

• عبوة كبيرة من الجلاش.
• أربع ملاعق من الزبدة.
• كوب من اللبن السائل
• بيضتين.
• رشة من الملح.
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر.

مكونات الحشوة:

• نصف كيلو من اللحم المفروم.
• بصلة كبيرة مفرومة.
• فلفل ألوان مقطع.
• فلفل حامي مفروم.
• عدد 2 من الطماطم الوسط مقطعة.
• ملعقة من الملح.
• ملعقة من الفلفل الأسود.
• رشة من القرفة.

للتقديم:

• شرائح من الفلفل.
• البقدونس المفروم.

طريقه التحضير

لتحضير الحشوة:

• في طاسة نقوم بوضع القليل من الزيت ونشوح اللحم المفروم مع البصل والفلفل الأسود لمدة 3 دقائق.
• بعد ذلك نقوم بإضافة كل من الطماطم والملح والفلفل ونقلب لمدة سبع دقائق ونترك الحشوة حتى تبرد

لتحضير الجلاش:

• في وعاء نقوم بخلط كل من البيض والزبدة والحليب بشكل جيد حيث تستعمله لندهن بين رقائق الجلاش.
• ندهن صينية من البيركس بقليل من الزيت ونضيف في الجلاش الحشوة ونلفها ونقوم برص الجلاش في الصينية.
• نكرر هذه العملية حتى ننتهي من كل الكمية وندهن سطح الجلاش بالزبدة والحليب.
• نقطع الجلاش صوابع وبدخل الفرن في درجة حرارة 175 درجة ونتركها حتى يصبح لونها ذهبي.
• نقدمها على الأطباق ونزينها بكل من الفلفل المقطع والكزبرة المفرومة.
• لمن يحبون الاضافات يمكن تناولها مع الكاتشب.